Alface vem em duas variedades principais - cabeça e folhas soltas. Variedades de cabeça, como Iceberg, produzem folhas apertadas e as folhas internas geralmente contêm solo ou sujeira mínimo, porque as folhas externas protegê-los. Loose-folha de alface não faz a cabeça apertada por isso há uma maior chance de sujeira fique aprisionado entre as folhas. Ambos os tipos requerem lavagem completa e secagem cuidadosa por isso eles são seguros para comer, mas não estragam muito rapidamente.

Instruções

1

Descasque as folhas externas da cabeça de alface. Elimine estas folhas, que são geralmente esfarrapadas e contêm o resíduo mais sujeira.

2

Corte o núcleo para fora da cabeça de alface com uma faca afiada. Separe as folhas e coloque-os em uma peneira.

3

Lave as folhas cuidadosamente sob água fria. Separe-os com suas mãos como você lave assim qualquer tipo de solo preso entre as folhas lavagens de distância.

4

Deixe a alface no coador até que a maioria da umidade, foi drenada. Segure as folhas acima da pia e sacudir a umidade remanescente. Como alternativa, use um aparelho de fiação alface para remover toda a umidade.

5

Armazene as folhas em um saco plástico aberto na gaveta crisper vegetal da geladeira até que esteja pronto para usá-los. Lavados, lojas de alface secos por até seis dias.

Dicas:

• Coloque uma toalha de papel na bolsa com a alface armazenado para absorver qualquer excesso de humidade e prolongar a vida útil das folhas. Substitua a toalha diária ou como ele se torna úmido.