Embora muitos vinhos são embalados com tampas de rosca reutilizáveis, vários outros estão selados principalmente com rolhas. Porque essas rolhas de perder a sua forma, uma vez que são removidos do gargalo da garrafa, é vital para empregar um mecanismo de vedação secundário, se você não quiser beber ou cozinhar com uma garrafa inteira em uma definição. Se o fizer, irá preservar tanto a qualidade eo sabor do vinho e derrama subsequentes. Aqui você vai encontrar como selar garrafas de vinho, com custo mínimo e esforço.

Instruções

Como lacrar garrafas de vinho

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Comprar um selador vinho. Estes cimentos funcionar através da criação de um selo de vácuo apertado sobre a parte superior da garrafa aberta. Aferidores do vinho vêm em uma variedade de pontos de preço e com mecanismos de vedação diferentes, embora todos eles podem ser utilizados muitas vezes com o manuseio e uso. Veja a seção de recursos para obter mais informações sobre onde comprar selantes de vinho.

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Coloque a parte inferior do selador de vinho sobre o topo da garrafa desaparafusada e / ou rolha. A boca da garrafa de vinho deve ser totalmente encapsulado pelo aferidor de vinho com a sua trava de vácuo em uma posição para cima. Se não houver um trinco, certifique-se de que a parte inferior do selador vinho está correctamente alinhado com o bocal da garrafa de modo que pode ser aparafusada no lugar.

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Selar a garrafa de vinho, diminuindo a trava de vácuo até que descanse completamente em uma posição para baixo. O próprio selador vinho não deve ser desviado para um lado ou para outro, após o fecho tiver sido reduzido; isso pode comprometer a resistência do selo. Screw-top cimentos vinho deve simplesmente ser girado no sentido horário até firmemente no lugar.

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Reabrir garrafas de vinho vedadas por inverter as ações tomadas nos Passos 1-3.

Dicas:

• Muitos cimentos vinho empregar uma tampa de rosca em oposição a um trinco de vácuo. Estes cimentos com tampa de rosca deve ser rodado apenas até expandido dentro do gargalo da garrafa; enroscando com muita força pode causar a ruptura.
• Rolhas de champanhe também pode ser usado para selar vinhos espumantes ambos e não-espumantes, embora a velocidade com que você é capaz de selar bebidas espumantes irá determinar o nível de preservação do carbonatação borbulhante.
• Evitar danos ao seu selador vinho por lentamente abaixando e levantando a trava cada vez que você selar uma garrafa. Fazendo isso muito rapidamente pode rachar o revestimento plástico do selante ou mesmo danificar permanentemente o mecanismo de vedação.