O assado tri-ponta recebe o nome de sua forma triangular. Ela vem da seção sirloin inferior da vaca e é uma magra, concurso corte de carne bovina. Uma maneira de cozinhar o tri-dica é assar-lo. Deixe a gordura sobre o assado quando grelhar de modo que os sucos na gordura vai amaciar a carne. O resultado final será uma deliciosa refeição que teve muito pouco esforço.

Instruções

1

Prepare a marinada. Coloque 1 xícara de suco de limão em uma tigela. Adicione 1 xícara de óleo de soja e 1/2 xícara de açúcar branco. Despeje 1/2 xícara de molho de soja na mistura e mexa. Adicione 1/2 xícara de pimenta preta e 1/2 xícara de sal de alho. Agita-se até que os ingredientes são distribuídos uniformemente.

2

Coloque o tri-tip em uma tigela grande. Despeje a marinada por cima do assado tri-ponta e coloque a tampa na tigela. Marinar a carne tri-ponta durante 12 horas, virar o assado ao longo da bacia. Marinar durante mais 12 horas.

3

Prepare o assado. Vire o frango e coloque sobre o assado em uma panela de frango. Coloque a panela em um rack que é de 5 polegadas a partir do calor.

4

Vire o assado mais depois de 20 minutos e continuar a cozinhar. Verifique a temperatura do assado depois de mais 20 minutos. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) indica a temperatura interna segura é de 145 graus Fahrenheit.

Dicas:

• Cozinhe o assado mais para um resultado bem-feito médio ou. Um assado médio tem uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Um assado bem-feito tem uma temperatura interna de 170 graus Fahrenheit. Deixe o assado sentar por 15 minutos antes de cortar para reter os sucos.