Este assar prato mexicano usa clássico molho enchilada. Encontre o molho na secção da mercearia para alimentos étnicos ou mexicanos. Ele está disponível em frasco ou em conserva. A receita também pede frango cozido. Se você ainda não tem o frango cozido, coloque 1 libra de peitos de frango ou coxas em uma assadeira de vidro e cozinhá-lo no forno a 325 graus por 35 minutos. Quando o frango lê 165 graus F em um termômetro de carne, está totalmente cozido. Shred ou cubo de frango uma vez que tenha arrefecido.

Instruções

1

Pique as cebolas com uma faca afiada em multa dados. Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

2

Adicione 2/3 de xícara de molho de enchilada para o fundo de uma assadeira profunda lados. Adicionar picante molho enchilada se você gosta de um sabor mais picante. Coloque uma camada de tortillas sobre o molho.

3

Combine o queijo creme, 1 xícara de queijo ralado e 1/8 de xícara de coentro em uma tigela pequena. Espalhar esta mistura em uma camada fina sobre a camada de tortilhas.

4

Adicione uma camada de frango desfiado ou em cubos. Cubra com outra camada das tortilhas, e, em seguida, uma camada de molho enchilada. Repita até que você use todo o frango.

5

Cubra com a cebola picada e queijo ralado restante.

6

Asse em forno a 350 graus por 25 minutos. Sirva imediatamente, coberto com coentro fresco picado.