Panelas de queijo, também conhecidos como panelas springform, são muito bem como bandejas de bolo regulares, exceto que eles são um pouco mais complicado. Panelas springform são projetados para liberar suavemente bolos, cheesecakes especificamente, sem quebrar a crosta ou bolo. A panelas springform abre no lado e tem uma placa de fundo removível. As panelas springform mais comuns são redondos, embora eles também vêm em outras formas.

Instruções

1

Pulverizar a assadeira com spray de cozinha.

2

Corte um círculo de papel manteiga para a linha de fundo da panela que você pretende liberar o bolo da base para o armazenamento.

3

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno de acordo com a receita, sem alterações no tempo de cozimento ou temperatura.

4

Permitir que o bolo terminar de esfriar por cinco minutos, em seguida, solte a trava na panela. Levantar cuidadosamente o lado da assadeira.

Dicas:

• Teste a assadeira para vazamentos, derramando água na panela. Cozinhe em uma assadeira ou forre o lado de fora da assadeira com papel alumínio se os vazamentos de água em tudo.
• Panelas springform com bases metálicas pode afectar o sabor do seu acabado bom cozido se você armazená-lo na base de metal. Use o papel de pergaminho se o seu pan tem uma base de metal.