Quiche Lorraine é um ovo prato francês clássico que é perfeito para pequeno-almoço ou brunch. Sirva-o com um lado de salsichas e algumas frutas frescas.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Prepare a sua pastelaria como dirigido ou usar uma torta crosta comprado em loja.

2

Polvilhe o bacon, cebola picada e queijo suíço ralado na crosta de torta.

3

Bata os ovos ligeiramente e adicione o creme de leite, sal e pimenta caiena. Despeje a mistura de ovos sobre os ingredientes na massa de torta. Coloque a quiche em uma assadeira no caso, transborda. Asse o quiche por 20 minutos. Reduza a temperatura do forno a cerca de 300 graus e asse por mais 40 a 60 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpo e seco.

4

Deixe o quiche lorraine repousar durante 15 minutos antes de servir.