Merengue italiano é uma sobremesa leve, macio e delicado que muitas vezes acompanha um alimento mais pesado, como sorvete ou bolo. Embora você pode comprá-lo a partir de uma loja de padaria ou supermercado, você também pode tentar sua mão em fazer o seu próprio utilizando alguns ingredientes básicos. Sirva merengue italiano para seus familiares e amigos durante um evento comemorativo para tornar a ocasião se sentir mais elegante.

Instruções

1

Despeje 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar na panela.

2

Aquecer a mistura em fogo médio-alto por cerca de 20 minutos, até que os cozinheiros de açúcar para baixo a uma consistência taffy-like.

3

Adicione 3/4 xícara mais açúcar e 1/4 xícara de mais água.

4

Insira um termômetro de doces na mistura.

5

Cozinhe a mistura durante cerca de 10 minutos, até que a temperatura alcança 250 graus Fahrenheit.

6

Separe os ovos, mantendo os brancos em uma tigela.

7

Bata as claras com a batedeira até formar picos moles.

8

Despeje as claras na mistura de açúcar e bata a mistura até que esfrie completamente.

9

Colher ou tubo a mistura em papel encerado.