Caseiro recheado com repolho é um delicioso, tudo-em-uma refeição contendo a sua carne e vegetais em um prato. Repolho enchido é agradável em um tempo mais fresco ou para grandes grupos de pessoas. Enquanto caseiro recheado com repolho requer um pouco de tempo de preparação, você pode fazê-lo na noite anterior e cozinhá-lo no dia seguinte em sua panela de barro ou fogão lento. Repolho enchido congela bem, também, para que você possa fazer mais e ter uma refeição fácil pronto para outra noite.
Instruções
1
Coloque 1/2 xícara de seca, migalhas de pão temperadas em uma tigela grande. Adicione 1 cebola grande bem picada, em seguida, misture os dois ingredientes juntos.
2
Carne moída é a parte principal do interior de um rolo de repolho recheado.
Coloque a carne moída 1 1/2 libras no copo de mistura com a cebola e pão ralado. Use uma mistura de carne moída £ 1 e 1/2 lb carne de porco moída ou, se você preferir fazer mais baixa caloria, rolos de repolho, use uma meia libra de peru chão. Apenas sobre qualquer tipo de carne moída pode ser usado para fazer rolos de repolho recheadas, dependendo do que você tem na mão ou as suas preferências alimentares.
3
Adicione 1 xícara de arroz cru, 2 ovos batidos e 1 1/2 colher de chá. o sal de mesa à tigela. Agita-se até que todos os ingredientes bem misturados. Pode ser mais fácil para misturar os ingredientes com as mãos, se preferir, em seguida, coloque a mistura de carne na geladeira quando você cozinhar o repolho.
4
Corte o núcleo para fora da parte inferior da cabeça de repolho. O núcleo é geralmente o tamanho de seu punho ou um pouco menor e é muito difícil. Pierce um garfo grande grelhar através do folhas de couve longitudinalmente para mantê-los de separar enquanto cozinha.
5
Leve uma panela grande de água para ferver. Coloque o repolho na panela de água com o garfo churrasqueira saindo do topo do repolho. Ferver as folhas durante cerca de 4 a 5 minutos.
6
Tome a cabeça de repolho fora da panela de água fervente e coloque-a sobre o balcão. Retire cuidadosamente as folhas exteriores que têm amortecido a partir de cozinhar e coloque-os em uma tigela grande. Quando você alcança as folhas que ainda estão um pouco difícil, coloque a cabeça de repolho de volta na água e continue a cozinhar por mais 4 minutos, repetindo este processo até que todas as folhas de couve são concurso.
7
Coloque uma folha de couve em um momento em sua superfície de trabalho. Cortar uma forma de V na base da folha para remover a porção de haste disco da folha de couve.
8
Rolos de repolho acabados será parecido com os rolos de repolho retratados.
Forme uma bola de carne maior do que uma bola de golfe, mas menor do que uma bola de beisebol. Coloque a grande bola de carne perto do fim-V cortado da folha de couve. Role o rolo couve, uma vez, em seguida, dobra em ambos os lados da folha através da carne antes de continuar a rolar para a extremidade da lina.
9
Coloque não utilizado ou folhas de couve rasgada na parte inferior do seu pote de barro. Faça uma camada de rolos de repolho na panela de barro, em seguida, despeje 1/4 xícara de caldo de carne ao longo dos rolos de repolho. Continue a adicionar rolos de repolho e caldo de carne até que você esteja 2 polegadas a partir do topo da panela de barro.
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Cozimento lento é uma forma conveniente para cozinhar uma refeição sem ter que estar na cozinha.
Transforme o seu pote de barro para a definição de calor "Low" e permitir que os rolos de repolho para ferver por 4 a 5 horas.
Dicas:
- Molho de tomate ou sopa substituto para o caldo de carne.
- Adicione as batatas para a panela de barro para servir juntamente com os rolos de repolho.
- Cozinheiro rolos de repolho no forno a 300 graus por duas horas.