Bolo Floresta Negra é a versão ocidentalizada de um deserto alemão tradicional. Feita a partir de camadas de bolo de chocolate escuro, cheio de cerejas e chantilly, e coberto com raspas de chocolate e licor de cereja, este deleite decadente não é uma boa opção para aqueles que estão assistindo o seu peso.

Instruções

1

Asse o bolo de acordo com as instruções da embalagem para duas camadas de 9 polegadas. Enquanto o bolo está assando, coloque uma tigela grande e um par de batedores para uma batedeira na geladeira para esfriar.

2

Permitir que os bolos para esfriar em suas panelas sobre uma gradinha por 10 minutos. Em seguida, use uma faca para soltar as bordas e retire cuidadosamente os bolos das panelas. Retornar os bolos para as prateleiras de arame e deixe esfriar completamente.

3

Use uma faca serrilhada longa para cortar cada bolo ao meio no sentido do comprimento, uma vez que esfriaram completamente, criando quatro camadas iguais. Polvilhe cada camada com licor de cereja. Varrer quaisquer migalhas de bolo e reserve em uma tigela pequena.

4

Escorra as cerejas, poupando ½ xícara de líquido. Em uma panela, misture as cerejas, o líquido, o açúcar eo amido de milho, mexendo até misturar bem. Cozinhe a mistura de cereja em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Retire do fogo e adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha. Definir mistura esfriar.

5

Remover a bacia e os batedores do frigorífico. Bata o creme de leite em velocidade média até que comece a engrossar. Adicione a baunilha, licor de cereja e sal. Ligue a batedeira até alta e bata as natas, adicionando gradualmente o açúcar em pó até picos firmes começam a se formar. Separe 1 xícara de creme chantilly.

6

Monte o bolo. Coloque uma camada no centro de um prato grande. Cubra com um 1/3 do creme batido e depois cobrir o chantilly com cerejas. Repita com as restantes camadas, cobrindo cada camada com o creme e cerejas chicoteado. Use o creme chantilly reservados à geada os lados do bolo, spooning quaisquer cerejas restantes até o topo.

7

Criar raspas de chocolate, executando um descascador de legumes ao longo da borda fina de um quadrado de chocolate semi-doce. Combine com migalhas de bolo reservados. Pressione o chocolate delicadamente nas laterais do bolo e polvilhe por cima.

8

Guarde o bolo na geladeira até a hora de servir.

Dicas:

• Para economizar tempo e energia, usar recheio de torta pré-fabricados cereja e decore a parte superior do bolo com cerejas de maraschino.