A abóbora é um membro da família versátil squash. Desde os gregos, que o chamou de "pepon" que significa "grande melão," a Shakespeare, que se refere a ele como "pumpion", a abóbora apareceu nas mesas das pessoas por séculos. Mais conhecido e longo reverenciado por sua aparência showcase como torta de abóbora, a sua utilidade culinária leva-lo para além da acção de graças de tarifa ou queda festivais por todo o caminho até o armário condimento.

Instruções

1

Corte a abóbora ao meio. Retire a haste e retire as sementes. Corte-o em quartos ou fatias gerenciáveis ​​porte e descasque cada um.

2

Corte fatias em cubos 1/2 polegadas. Lave e corte os limões; retire as sementes, mas deixam a pele. Misture as rodelas de limão e abóbora juntos.

3

Adicione a mistura de abóbora para um pan pelo cupful. Adicione 3/4 xícara de açúcar para cada xícara de abóbora. Mexer em uma pitada de sal. Deixe a abóbora / limão / sugar repousar durante a noite.

4

Coloque a mistura em um fogão e trazê-lo para ferver. Cozinhe até que a abóbora esteja macia ea calda engrosse. Despeje a mistura em frascos.

5

Limpe o aro frasco, colocar as tampas e parafuso sobre os anéis com firmeza. Coloque os frascos de conservas quentes em banhista água e cubra com água quente. Processo 5 minutos após a água atinge ebulição.

6

Retirar os frascos do banhista água com um levantador de jar e resfriá-los em um rack. Verificar a existência de vedação, retire os anéis e lavar o rim jar. Rotular e armazenar em local fresco e escuro.

Dicas:

• Adicione a canela e um pouco de torta de abóbora tempero para uma boa variação.
• Tenha cuidado ao trabalhar com conservas quentes para evitar queimaduras.
• Evite colocar frascos de conservas quente em água fria como a contração súbita pode causar ruptura.