Um abre-latas de mão é uma ferramenta que utiliza uma roda, uma cunha ou de corte e uma alavanca (os manípulos) para realizar a tarefa de abrir latas. A primeira lata foi inventado em 1810 como uma maneira de preservar os alimentos. No entanto, as primeiras latas foram tão espesso que era necessário usar um martelo, de modo a abrir as latas. Em 1870, William Lyman inventou um abridor de lata usando uma roda de corte e, mais tarde, a Estrela Can Opener Companhia melhorou o design adicionando uma roda dentada para trabalhar como uma engrenagem de viragem. Não foi até 1931 que o Bunker Clancy Companhia adicionou um par de alças alicate-como para segurar a lata semelhante aos usados ​​hoje.

A pessoa de abrir a lata utiliza as alças como alavancas para posicionar o aro da lata entre a roda de corte e a roda dentada. O operador, em seguida, aplica-se pressão para as alças para desenhar as alças juntos. Como as alças se movem juntos, as duas rodas reunir. Os apertos das rodas dentadas a lata e as quebras de roda de corte através da superfície da tampa de lata. Enquanto se mantinha uma retenção sobre as alças, o operador gira uma chave ou pega fixa para a roda dentada. Como a roda dentada gira, ele faz com que a lata para virar. A lata girando faz com que a roda de corte para girar uma vez que atravessa a tampa da lata.

A roda dentada arrasta o metal ao longo da aresta de corte, enquanto a pressão é aplicada. Uma vez que a ferramenta tenha percorrido a circunferência da lata, a tampa se separa da lata. A manutenção de um nível consistente de pressão contra as alças garante um corte contínuo. Uma aresta viva na roda de corte tornaria o processo de pressão mais fácil e menos do que seria necessário, se a aresta de corte embotada do uso. Embora a maioria das tampas pode ter um bordo normalizada, há ocasiões em que o lábio é demasiado elevada ou demasiado arredondadas e este tipo de abridor não irá abrir a lata. Um estilo soco ou abridor de chave pode trabalhar em seu lugar.

Eléctrico e alimentado por bateria pode contar com a pressão abridores para perfurar o metal como fazer abridores de mão. Um motor então impulsiona a roda ou engrenagem de roda dentada usada para transformar a lata. Alguns abridores de ter um ímã preso; o íman adere à tampa e impede que a tampa de cair no interior da lata ou cair no chão. Caso contrário, há pouca diferença no processo de lata de abertura real.