Embora o chocolate pode ser comido planície, é frequentemente usado no cozimento para melhorar ou decorar pratos. O chocolate pode ser derretido e temperadas sobre um bolo. Chocolate derretido também é necessário se você quiser fazer um tratamento indulgente, como pretzels cobertos de chocolate. Se você nunca chocolate derretido antes, não se preocupe. Iniciantes podem derreter o chocolate corretamente na primeira vez simplesmente seguindo algumas regras básicas.

Instruções

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Quebre a quantidade de chocolate que você precisa-se para quadrados de 1 polegada. Você pode fazer isso com as mãos, ou com uma faca. Rompendo o chocolate vai ajudá-la derreter mais rapidamente e reduzir as chances de queimar o chocolate.

2

Coloque os quadrados de chocolate em um recipiente seguro microondas. Defini-lo no microondas e definir o poder a médio. Não use a configuração de alta ou corre o risco de queimar o seu chocolate.

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Microondas o chocolate em intervalos de 90 segundo. Pode demorar até quatro minutos para que o chocolate derreta completamente. Certifique-se de agitar o chocolate em entre cada intervalo. Use uma colher de metal seco. Molhar a colher primeira fará com que o chocolate para aproveitar.

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Retire o chocolate do microondas assim que todo o chocolate derreta. Dê-lhe um stir final e, em seguida, usá-lo imediatamente. O chocolate derretido vai endurecer back up muito rapidamente. Se isso acontece, você vai precisar para microondas-lo novamente.

Dicas:

• Se você tem um casal de frangos de corte, você pode usá-lo para derreter o chocolate. Aqueça a água no duplo frangos de corte, mas não trazê-lo para ferver. Adicione os quadrados de chocolate para a parte de cima da dupla de frango e mexa continuamente até que o chocolate esteja completamente derretido.
• Hershey recomenda esperar para derreter seu chocolate até que você tenha um dia com pouca ou nenhuma umidade. A umidade pode causar o chocolate endurecer.