Indústrias muitas vezes necessidade de converter líquidos a forma de pó para facilitar a mistura, como em fórmulas infantis em pó que podem ser medidos com rigor, para formular uma garrafa de leite reconstituído durante a viagem. As formas em pó de alguns líquidos para permitir que uma maior taxa de precisão na medição e como um agente espessante em produtos tais como alimentos e pudins entrosados. Tapioca maltodextrina é feita a partir de amido de tapioca, utilizando um processo enzima natural que dá a maltodextrina de tapioca as propriedades semelhantes a gordura e estabilizadores necessários utilizados em produtos alimentares. A tapioca vem de secas, raízes de mandioca processados. A maltodextrina é um polímero de glicose criado a partir da hidrólise de amido. Tapioca maltodextrina transforma líquidos a forma de pó.

Instruções

1

Liquefazer o ingrediente alto teor de gordura de sua escolha, se ele está na forma sólida, tal como o chocolate sólido. Esfrie a gordura até que ele é de cerca de temperatura ambiente.

2

Pesar tanto o produto de gordura e a maltodextrina de tapioca. Grave ambas as medições com precisão para misturar.

3

Misturar o produto alimentar com alto teor de gordura a maltodextrina de tapioca, a adição do produto de tapioca lentamente até se formar um pó. Comece com 60 por cento de gordura e 40 por cento tapioca maltodextrina. Adicionar pequenas quantidades de maltodextrina tapioca à mistura até que esteja satisfeito com os resultados. Você pode esticar o pó através de gaze se um resultado mais macio é desejado.