Stevia tem um histórico de uso como adoçante e medicina no Brasil, Paraguai e outros países centro e sul-americanos secular. Aprovado como aditivo alimentar em os EUA em 2008, é um adoçante ideal para adicionar sabor a suas receitas favoritas, e você pode comprá-lo em uma série de formulários.

Instruções

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Comprar Stevia líquido para receitas líquidas e para adoçar bebidas, como café, chá ou cocktails. Esta forma de extracto de Stevia é suspenso num líquido, geralmente ou álcool ou glicerina vegetal, e tem uma doçura uniforme. Mais extratos concentrados podem ter um ligeiro sabor de alcaçuz. Procure Stevia líquido no corredor suplemento de lojas de alimentos naturais, e grandes supermercados e drogas.

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Procure Stevia líquido aromatizado para a criação de refrigerantes zero caloria ou para adicionar sabor a bebidas ou receitas líquidas. Esta forma de Stevia vem em sabores tais como laranja, canela e chocolate. Embora algumas lojas de alimentos naturais levar sabor Stevia, este produto de especialidade pode ser mais fácil de encontrar online, em lojas como SteviaSmart (consulte Recursos).

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Compre Stevia extrato em pó ou dois pacotes de servir ou frascos para adicionar a bebidas quentes, polvilhe sobre cereal ou usar no cozimento ou cozinhar. Stevia pó pode ser usado na maioria das receitas em lugar do açúcar, exceto muito mais com moderação - 1/2 colher de chá. de Stevia em pó é tão doce quanto uma xícara de açúcar. Stevia em pó é vendido ao lado de outros suplementos em lojas de alimentos naturais e alguns supermercados, e também pode ser encontrado no corredor do cozimento ao lado de outros edulcorantes.

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Encontre seca Stevia deixa em uma loja de ervas a granel, se você preferir a forma menos processado de Stevia. Este tipo de Stevia pode ser moída num pó e utilizados em receitas, ou as folhas podem ser fabricada toda como chá.

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Encomende uma planta Stevia ter folhas de estévia frescas na mão. As folhas frescas pode ser finamente picado e adicionado ao fruto, salada ou sobremesa receitas, ou que pode ser fabricado como um chá. Viveiros locais especializados em ervas exóticas pode levar a planta. Se não, comprar uma planta Stevia em um berçário on-line, tais como do Grower Exchange (consulte Recursos).

Dicas:

• O nível de doçura varia de Stevia planta a planta Stevia. Se você usar folhas frescas ou secas, experiência com quantidades para obter o nível de doçura que você deseja em suas receitas.
• Não compre Stevia para uso em pães de fermento. Desde que não é o açúcar, ele não vai alimentar o fermento e seu pão não vai subir. Ele também não funciona em doces à base de xarope porque não derreter ou engrossar.