Peixe garoupa pertencem à família robalo. Muitas variedades diferentes de garoupa existem, como cherne, garoupa branco e garoupa albacora. Peixe garoupa tem uma carne branca e sabor suave. Os peixes são muitas vezes apanhados localmente e servidas em restaurantes de frutos do mar em áreas locais. Quando você compra filés frescos garoupa, grade-los na churrasqueira para dar o peixe um exterior ligeiramente crocante. O peixe cozinhar rapidamente na grelha, que lhe permite preparar uma refeição sem muito esforço.

Instruções

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Combine 1/2 xícara de manteiga derretida, 1/2 xícara de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. molho de soja, 1 colher de sopa. de molho Worcestershire e 1 1/2 colher de sopa. de suco de limão em uma tigela.

2

Coloque os filés de garoupa na marinada. Coloque a marinada eo peixe na geladeira por duas horas.

3

Retire os filés de garoupa da marinada e coloque-os em um prato. Despeje a marinada em um pote de molho no fogão e trazê-lo para ferver por cinco minutos para matar todas as bactérias perigosas.

4

Esfregue sobre as grelhas grill com uma escova de grelhar para limpá-los. Escove as grelhas com óleo vegetal para evitar que a garoupa de degola.

5

Prepare a sua grelha para um ajuste do lume médio. Coloque os filés de garoupa na grade. Cozinhe cada lado para quatro a cinco minutos ou até que a temperatura interna atingir 145 graus Fahrenheit.