Gengibre e alho são ambos os sabores comuns na culinária indiana. Para evitar a necessidade de descascar, cortar e preparar gengibre fresco e alho cada vez que você quiser cozinhar comida indiana, fazer ou comprar uma pasta de alho gengibre. Um frasco de este colar pode ser um bom investimento, mesmo se você não cozinhar comida indiana com freqüência; você pode armazená-lo por várias semanas na geladeira ou vários meses no congelador.

Instruções

1

Coloque a pasta de alho gengibre em seu copo ou recipiente de plástico. Utilizar a colher para pressionar o colar para dentro do recipiente firmemente. Como você faz isso, tente liberar quaisquer grandes bolhas de ar ou bolsos do recipiente.

2

Coloque a tampa sobre o recipiente e selá-lo com segurança, tornando-o mais hermético possível. Se a sua tampa não é hermético ou se você tiver perdido, cubra o recipiente bem com filme plástico e selar com um elástico em seu lugar.

3

Coloque o recipiente na geladeira se você vai usar a pasta de alho gengibre dentro de duas a três semanas. Coloque o recipiente em seu freezer se você não vai. A pasta de alho gengibre irá manter o seu sabor durante vários meses no congelador.

Dicas:

• Separa-se a pasta de alho gengibre em porções menores e congelá-los individualmente para melhores resultados. Desta forma, você não vai precisar descongelar e congelar a pasta repetidamente. Em vez disso, você pode simplesmente remover uma porção de seu freezer sempre que você deseja usá-lo.