As pessoas estão divididos sobre a questão de qual método cervejeira produz a melhor xícara de café: uma máquina de bebida coador ou gotejamento. Café percolado pode saborear mais amarga e contêm menos cafeína, mas muitas pessoas preferem sobre o café do gotejamento. A melhor maneira de escolher é a gosto tanto e deixe o seu paladar decidir.

Coador Definido

Coador refere-se ao tipo de pote usado para preparar o café. Um coador faz com que a água passe através da borra de café para extrair sabor, cor e aroma das terras para a produção de um pote.

Tipos de Percolators

Existem dois tipos de percolators para escolher. O primeiro contém um elemento de aquecimento que ferve a água e, em seguida, obriga, sob pressão, para passar através das terras de café e em outra câmara. Em seguida, despeje o café preparado armazenado nesta câmara. O segundo tipo continuamente ciclos de água fervente através das terras de café com gravidade, não sob pressão, para produzir café.

Drip Coffee Definido

Gotejamento café fresco usa um filtro ea água quente (não muito fervente) goteja sobre o pó de café no filtro, resultando em café que contém mais cafeína e, sem dúvida, sabor. A força do café é determinada pela quantidade de água em relação à quantidade de motivos, como mais fina a propriedade.

Considerações

Idealmente, o café deve ser fabricado com água logo abaixo do ponto de ebulição, mas percolators costumam usar água fervente para preparar o café. Percolators também recircular café fresco assim que o aroma que vem do coador é atraente, mas o café em si é considerado por alguns a ser menos saboroso. Máquinas de café gotejamento ter mais partes, especialmente quando um filtro de rede permanente é usado, e é, portanto, mais demorado para limpar.

História do Percolator

Contagem de Rumford, nascido Benjamin Thompson, em 1753, era um soldado americano e cientista que inventou o coador enquanto age como ministro da Guerra para o eleitor britânico da Baviera. No entanto, foi James Mason, que obteve a primeira patente dos EU para o coador em 1865 e Hanson Goodrich, um fazendeiro, que obteve a patente para o fogão-top coador em 1889. fogão-top projeto de Goodrich poderia transformar qualquer pote de café em um coador . Apego da América para o coador não desaparecer até os anos 1970, quando a máquina de café bebida gotejamento foi introduzido.