Cozinha caribenha empresta uma certa autenticidade para as origens das Índias Ocidentais. A ampla gama de influências africanas e europeias servem como um lembrete de uma região indígena que usa produtos e recursos para produzir refeições espectaculares e pratos locais.

Ingredientes comuns

Porque o Caribe é composta de uma série de diferentes ilhas, pratos de frutos do mar são muito populares. Pargo e camarão vermelho são comumente utilizados, bem como a natureza fértil do solo Caribe vê uma mistura exótica de frutas e legumes sendo fundidos em muitas receitas básicas. Inhames e bananas verdes são adicionados regularmente para refeições Caribe. Influências crioulas ver uma mistura aromática de ervas e especiarias utilizadas na culinária.

Refeições autênticas

Para um verdadeiro sabor do Caribe, diners deve sempre olhar para os restaurantes que vendem pratos tradicionais. Frango condimentado e carne de cabra são duas refeições genuinamente populares que reflectem o estilo da cozinha autêntica Caribe. Estes pratos estão disponíveis na maioria dos restaurantes. Rissóis de carne jamaicanos são outra característica comum em restaurantes do Caribe, e os desertos são muitas vezes criados usando frutas locais exóticas como manga.

Escolhendo um restaurante

Restaurantes podem variar muito, apesar de um menu tradicional será normalmente disponíveis na maioria dos locais. O Guia Caribe recomenda a República Dominicana como fonte de barato restaurantes que vendem comida excelente e sugere Aruba como uma alternativa para aqueles com gostos gourmet. Restaurantes do Caribe também podem ser encontrados no exterior, mas eles raramente aproveitar o crescimento dos mercados de alimentos étnicos alternativos, de acordo com estudos realizados por Snapshots Internacional em 2001.