Salada do ovo é uma das receitas mais fáceis, flexíveis e mais nutritivos que você pode fazer. O principal ingrediente são os ovos. De acordo com a American Egg Board (AEB), os ovos contêm quase todas as vitaminas essenciais e minerais necessários por seres humanos. A proteína em um ovo é o padrão pelo qual outras fontes de proteína são medidos.
Os ingredientes de uma salada de ovo são simples, barato e abrir a porta para muitas idéias criativas.
Ingredientes
Os melhores ingredientes para a salada de ovo são ovos cozidos, maionese, cebola, aipo, suco de limão, mostarda chão, sal e pimenta.
Servir salada de ovo quente ou frio como um sanduíche com alface e tomate. Você também pode servi-lo em uma cama de uma salada verde simples ou em biscoitos.
Se você não gosta de um ou mais se os ingredientes básicos, deixá-los fora. Os principais ingredientes em salada de ovo são os ovos e maionese - adicione o que você gosta.
Variações
Salada do ovo é uma receita que lhe dá espaço para ser tão criativo como você deseja. Algumas idéias de ingredientes para considerar adicionar a sua salada de ovo, fazendo o seu melhor, são a pimenta, endro, mel mostarda, mostarda Dijon, horseradish, pepino, pedaços de bacon (soja real ou), caril, tofu extra firme, frango, peru cayenne pessoal , salmão, picles, queijo cottage, azeitonas, hummus, alho, abacate, pimentão, molho para salada, creme de leite e iogurte.
Sirva com pão de centeio escuro, bagels grãos integrais, pão sírio, pão achatado ou em um envoltório.
Benefícios
Salada do ovo é rica em proteínas e baixa em calorias. Uma meia xícara de salada de ovo contém 9 gramas de proteína e cerca de 270 calorias.
É também um prato low-carb quando servido sobre folhas de alface em vez de pão ou bolachas. Uma meia xícara contém cerca de 3 g de hidratos de carbono.
Uma salada de ovo é econômico para fazer, bem como nutritivos.
Preocupações com a Saúde
A American Heart Association aprova de comer um ovo a cada dia. Basta manter a contagem de colesterol em outros alimentos consumidos durante o dia.
De acordo com os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças, saladas deli como salada de ovo pode ser contaminado com a bactéria Listeria monocytogene se não forem armazenados corretamente. Listeria é perigoso para mulheres grávidas, recém-nascidos, as pessoas com sistemas imunitários fracos e idosos. Outros são apenas de baixo risco. Mantenha salada de ovo coberto e guardado no frigorífico até dois dias. Se ele é deixado à temperatura ambiente durante uma hora ou mais, jogá-lo fora. Se você está servindo a salada de ovo como um item de buffet, por exemplo, mantê-lo em gelo. Jogue fora o restante após o evento.
Se você estiver intolerantes ao glúten, certifique-se a maionese não contém amido modificado. Se isso acontecer, mude para uma maionese ou molho para salada diferente.