O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos afirma que a carne moída, presunto e bacon canadense devem ser cozidos a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Se a carne não for bem cozida, todas as bactérias e parasitas que podem estar presentes não serão mortos e pode causar a pessoa a ficar doente. A única maneira de ter certeza de que a temperatura interna é usando um termômetro de cozinha.

Presunto

Use um forno à prova de carne termômetro interno quando cozinhar um presunto. Um tipo tem um mostrador redondo e você precisa abrir o forno a ler a temperatura. Outro tipo tem um cabo que conduz para fora a partir da sonda de temperatura, que tem a leitura da temperatura no exterior do forno. Coloque a sonda na parte mais espessa da carne. Verifique a temperatura no termômetro antes que você espera que a carne seja feito. Removê-lo quando ele atinge 160 graus Fahrenheit. Se estiver usando um termômetro de leitura instantânea, retire o presunto e insira o termômetro antes que você espera que a carne seja feito.

Carne Moída

Quando você está cozinhando carne moída, tais como hambúrgueres, cozinhar a carne por fritar, grelhar ou grelhar em um lado por três a cinco minutos. Vire-o, em seguida, cozinhe do outro lado por três a cinco minutos. Em seguida, insira um instante ler termômetro para verificar a temperatura. Continue a cozinhar o hambúrguer até que o termômetro lê 160 graus Fahrenheit. Nunca tentar adivinhar a temperatura da carne com base na cor ou tempo de cozimento, uma vez que este não é um método fiável para a determinação da temperatura interna.

Bacon canadense

Bacon canadense é um presunto magro que é muitas vezes comido com café da manhã. Deve ser preparados até atingir uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Porque a carne é normalmente cortada em fatias finas, pode ser um desafio para inserir um termômetro de leitura instantânea em uma posição onde você pode obter uma boa leitura. Uma maneira de realizar esta tarefa é empilhar várias fatias de carne em cima uns dos outros, criando uma empada mais espessa. Insira o termômetro na carne em um pequeno ângulo para obter uma boa leitura.

Food-borne doenças

Se a carne moída, presunto ou bacon canadense não é cozida a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, todas as bactérias, como a salmonela ou E. coli, que podem estar presentes podem ser autorizados a viver e raça. Estas bactérias nocivas pode causar doenças de origem alimentar. Os sintomas de doenças transmitidas por alimentos incluem diarréia, vômito, febre e cólicas estomacais. Por vezes, pode ser uma doença grave que irá levar à morte.