Quando você pensa em um partido de disco, algumas das primeiras coisas que vêm à mente são as luzes, a energia e, claro, as roupas de groovy. Mas um partido não é um partido sem grande alimento que mantém com o tema. Para começar, aqui estão algumas idéias para jogar um partido de extrema-out.
Fondue
Vá retro com fondue.
Jogando um partido fondue foi popular na década de 1970. Frequentadores do partido iria cozinhar carnes e legumes em panelas de fondue direito na mesa de jantar. Pães foram mergulhadas em queijos e frutas e doces foram mergulhados em chocolate derretido.
Fondue partes estão ganhando popularidade novamente --- e são grandes para socializar. Usando a sua imaginação vai lhe dar a melhor variedade de alimentos. Algumas idéias: cozinheiros de meia polegada de lombo em cubos bem em fondue. Em uma panela, derreta meia libra de manteiga e 3/4 xícara de azeite. Despeje a mistura na panela de fondue para esquentar um pouco mais. Quando a manteiga eo óleo começar a borbulhar, abaixar um lombo espetou na manteiga por cerca de três minutos.
Você pode mergulhar frutas --- tais como pêssegos, morangos, uvas, peras --- clementinas e em um chocolate liso para a sobremesa. Derreta cerca de 8 onças do chocolate de qualidade em um broiler dobro. Quando o chocolate é derretido, mexa lentamente em 1 xícara de creme de leite até obter uma mistura lisa.
Salada Waldorf
Waldorf salada era comum em festas de discoteca nos anos 70, e vai trazer cor, textura e frescor para a sua refeição. Fazendo Waldorf salada requer um pouco de trabalho, mas o resultado final vale a pena.
Misture meia xícara de nozes picadas, 1/2 xícara de aipo fino-cortado, 1/2 xícara de uvas sem sementes vermelhas e um cored e picada maçã doce. Para o molho, misture 3 colheres de sopa. maionese, 1 colher de sopa. suco de limão fresco e 1/4 colher de chá. sal e pimenta. Sirva sobre uma cama de alface.
Bolo Hummingbird
No final de 1970, bolo de beija-flor --- pecan, abacaxi e banana bolo coberto de uma rica pecan geada do queijo de creme --- fez sua estréia hit no fev 1978 questão da "Southern Living". Muitas receitas e variações estão disponíveis para este bolo, mas aqui está um para você começar:
Peneire 3 xícaras de farinha, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de chá. sal, 2 colheres de chá. bicarbonato de sódio e 1 1/2 colher de chá. canela. Adicione 3 ovos e 1 1/4 xícara de óleo vegetal e misture até ficar úmido. Mexer em 1 1/2 colher de chá. baunilha, uma 8-onça pode esmagado abacaxi, 2 xícaras de nozes picadas e 2 xícaras de purê de bananas. Despeje a mistura em três engraxadas panelas de 9 polegadas, e leve ao forno a 350 graus por 25-30 minutos.
Para fazer a cobertura, misture duas de 8 onças pacotes de queijo creme, 1 xícara de manteiga, dois de 16 onças caixas de açúcar em pó e 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Use uma batedeira para combinar os ingredientes até ficar homogêneo.
Famous Amos
Ainda um favorito hoje, Famous Amos lançou seu biscoito pouco crocante de chocolate em 1975, e tornou-se um hit instantâneo. Muitas pessoas que cresceram final dos anos 70 se lembrar esses cookies estar disponível em festas, casa de um amigo ou em seu próprio armário da cozinha. Você não vai dar errado com estes em seu partido de disco.