Um pote de chá de ferro fundido, ou tetsubin, é um item tradicional em domicílios japoneses utilizados para a preparação do chá. É comumente fica em uma trempe de ferro fundido. Embora nunca é usado na cerimónia de chá formal japonês, há ainda um conjunto de regras sobre como ele deve e não deve ser usado. O bule não deve ser utilizado regularmente como uma chaleira fogão e os cuidados devem ser tomados para não danificar o revestimento de porcelana, adverte o site Zensuke.

Instruções

1

Ferva a água no tetsubin no fogão antes de usá-lo pela primeira vez. Seque o tetsubin dentro e por fora com um pano macio, enquanto o pote ainda está quente.

2

Tempere o tetsubin chá fervendo na panela várias vezes antes de beber o chá. Descarte o chá usado para temperar o pote, lavar a panela com água quente e seco, enquanto ele ainda está quente.

3

Brew chá na panela, adicionando água quente para chá a granel no pote, não pela água fervendo na panela e adicionar chá.

4

Descarte chá sobra na tetsubin imediatamente. Nunca deixe chá ou água estande no pote por longos períodos de tempo.

5

Polir a panela com um pano macio umedecido com chá quente.