Evitar a contaminação cruzada dos alimentos, que poderia se espalhar E. coli e salmonella, usando tábuas de corte separadas para preparar a comida. Doenças de origem alimentar pode ser facilmente evitada usando placas de coordenadas de cores para atender a carne crua, produzir, aves e frutos do mar. Tábuas de corte pode ser encontrado em lojas de cozinha em todo os Estados Unidos como um conjunto ou individualmente para personalizar-se. Dê o passo extra para sanear sua área de trabalho com a limpeza da placa de corte imediatamente após o uso.

Instruções

1

Separe as tábuas de corte categorizando-os em grupos de alimentos que irão trabalhar com: azul para a carne crua, vermelho para os produtos, amarelo para frutos do mar e verde para aves.

2

Rotular as placas usando uma máquina de etiquetar. Coloque a etiqueta na parte inferior do tabuleiro. Isso evita que o adesivo de entrar em contacto com os alimentos, e é facilmente visto quando se olha para a placa correta para usar.

3

Armazenar as placas em local seco, bem ventilado. Suportes de mesa pode ser comprado para fácil armazenamento.