Ao contrário de muitos adoçantes no mercado, o mel é rico em uma ampla variedade de nutrientes, minerais, antioxidantes e aminoácidos. Semelhante ao açúcar, o mel também oferece um rápido aumento da energia. Com alguns ajustes simples, você pode substituir o mel para o açúcar em qualquer receita muffin, adicionando doçura com um benefício nutricional.

Instruções

1

Plano de usar 2/3 xícara de mel para cada xícara de açúcar. Rever a receita antes de começar a assar para evitar confusão.

2

Adicione ½ colher de chá. de bicarbonato de sódio para cada xícara de mel que você usa. Isto irá neutralizar a acidez do mel.

3

Reduza o líquido em sua receita por ¼ xícara e reduzir a temperatura de cozimento por 25 graus.