Hospedar um luau é uma excelente maneira de comemorar o verão com um toque havaiano e tratar a si mesmo e seus convidados para a comida suculenta para que Havaí é conhecido. Tradicionalmente, a tarifa luau envolve uma peça central de um porco assado inteiro, com grelhados e frito pratos e uma extensa selecção de bebidas tropicais. O grau de autenticidade e complexidade que você deseja para o seu luau depende inteiramente de seu orçamento e recursos. Lembre-se de levar em conta as preferências alimentares e alergias têm seus convidados antes de planejar a refeição. Devido ao alto teor de gordura e carne de um luau tradicional, ele pode não ser a melhor opção para vegetarianos ou pessoas que tentam cortar alimentos gordurosos.

Instruções

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Defina um orçamento de alimentos. É fácil se deixar levar quando planejando um evento elaborado, como um luau, assim, definir um orçamento distinto pode ajudá-lo a manter-se de ir ao mar. Defina um orçamento específico para o prato principal, acompanhamentos, bebidas, aperitivos e quaisquer outros tipos de alimento que você deseja incorporar. Faça um balanço de todos os itens alimentares ou de bebidas que você já tem, de modo a não comprar duas vezes.

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Decida o que o prato principal será. Tradicionalmente, a peça central de um luau é um porco inteiro, assado sobre uma chama aberta no centro do evento. Se você optar por ir por esse caminho, você deve considerar a contratação de um fornecedor que se especializa em luaus para criar o pit torrefação e lidar com o trabalho complexo de preparar um porco inteiro para seus convidados. Alternativamente, você pode se concentrar em outros pratos principais, como frango havaiana com abacaxi salsa, Kahlua porco, grelhado ilha frango ou carne de porco agridoce com arroz.

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Organizar para pratos tradicionais havaianas para elogiar o seu prato principal. Algumas idéias de pratos que são apropriados para um luau incluem arroz, batata-doce com abacaxi top macadâmia migalha, banana e inhame cozido e assado legumes e abacaxi frito.

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Plano de seus aperitivos com a idéia polinésia do prato pupu em mente --- uma gama de alimentos de dedo doce, picante, salgado e crocante que reflectem cozinha havaiana nativa. Hawaiian pratos tradicionais para o prato pupu incluem o bacon envoltos abacaxi, torradas de camarão, carne teriyaki, almôndegas com molho doce e azedo abacaxi e batata-doce.

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Stock-se em frutados, bebidas tropicais para servir a seus convidados. Soco Tropical é uma escolha bebida amplamente apreciado que pode ser enriquecida com rum para os hóspedes adultos. Bebidas alcoólicas tropicais tradicionais, como maracujá, mai tais, e pina coladas também são boas opções, e você pode reduzir o tempo de preparação através da compra de bebida mistura de usar. Para as opções não-alcoólicas, considere smoothies de frutas e leite de coco.

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Dispor de uma grande seleção de frutas que inclui tarifa tropical, como abacaxi, morangos, melão e kiwi. Uma opção boa apresentação é cortar aberto e escavar um abacaxi, em seguida, preenchê-lo com frutas picadas para os hóspedes para fazer um lanche durante toda a noite.