Amendoins verdes cozidos são uma iguaria em muitos estados do sul. Há carrinhos de roadside que vendem amendoim cozido. Se você quer descobrir a razão pela qual tantas sulistas adoram o sabor de amendoim verdes cozidas, você precisa aprender a ferver amendoins verdes perfeitamente.

Instruções

1

Obter cerca de 4 a 5 libras de amendoim com as conchas ainda sobre.

2

Lave todos os amendoins em água fria até que a água corre claro. Deixe o amendoim molho por 30 minutos em água limpa e fria.

3

Coloque os amendoins em uma panela. Certifique-se de que o pote é grande o suficiente para manter os amendoins e água que os cobre completamente.

4

Para cada litro de água que você deve usar para cobrir os amendoins completamente, adicione 1 xícara de sal.

5

Cozinhe os amendoins em fogo alto por 5-7 horas. O tempo de cozedura depende da maturidade dos amendoins que você comprou ou colhidos.

Dicas:

• Amendoins verdes não são realmente verde. O nome refere-se ao amendoim recém-colhidas. Demora cerca de 90 a 100 dias de crescimento para preparar um amendoim para ser fervida.