Se a sua família come um monte de carne e você gostaria de economizar dinheiro no longo prazo, você pode querer considerar a compra de um lado da carne, que é a metade de uma vaca. Existem várias vantagens para a compra de carne a granel, como comer carne localmente levantada e conhecer o agricultor e as suas práticas de abate. Mas o custo pode ser o aspecto mais atraente para famílias grandes ou para famílias menores que querem dividir um lado ou uma vaca inteira.

What You Get

Quando você pedir um "pedaço de carne", que são essencialmente encomendar metade de uma vaca (as partes comestíveis, "vestido"). O peso das vacas varia, mas geralmente você vai receber cerca de 200 libras de carne de um lado da carne. As carnes vêm em diferentes formas e cortes, geralmente uma variedade de o seguinte: bifes, assados, terra, hambúrgueres, grelha, sopa de ossos, costelas e carne sanduíche de bife. Pergunte ao seu agricultor para detalhes sobre o que você pode esperar em seu lado da carne.

O que você salvar

O que você paga por um lado da carne irá variar conforme a região do país e fazenda. Em um artigo sobre Get Rich Slowly, JD Roth compartilha sua experiência. Entre o custo da carne, a taxa de corte e empacotamento, ea taxa de matar, ele e sua família pagou US $ 300 por 83 libras de carne, que trabalha para fora a $ 3,61 por libra (eles se separaram a vaca com outras famílias). No supermercado, os preços da carne variam de acordo com a corte, mas no geral, diz Roth, você economiza dinheiro, especialmente se você levar em consideração o preço para levantado localmente, erva-alimentados com carne (que muitos agricultores podem dar-lhe para uma fração do custo).

Outras Vantagens

Além custo, você pode economizar tempo através da compra de sua carne dessa maneira. Os agricultores cortar e enrole a carne de congelação, que é conveniente para o comprador. Quando você comprar grandes pacotes de carne na loja, você tem que cortar e envolvê-la em pequenas porções em seu próprio país. Além disso, você não terá que fazer tantas viagens ao supermercado, e você vai estar apoiando o agricultor local, em vez de grandes distribuidores e lojas.

Como Comprar

Primeiro, pergunte a outras famílias que você saiba se eles têm feito isso e se eles podem encaminhá-lo para uma fazenda. Ligue para os agricultores locais e pesquisa on-line. É uma boa idéia para obter uma recomendação de alguém que você confia antes de gastar centenas de dólares em carne. Se você não pode pagar tanto dinheiro de uma só vez, considerar indo com outra família (ou dois) para compartilhar o custo. Se a sua família é pequena, isto também irá ajudá-lo a comer a carne antes que ele vai mal. E, você não vai ficar doente de carne!