Desnatar a manteiga eo açúcar mascavo na verdade não envolvem qualquer creme. Em vez disso, este termo refere-se a bater a manteiga eo açúcar até que eles atinjam uma luz, macio, consistência arejado. Este processo incorpora as bolhas de ar na mistura, que pode, em seguida, adicionar o resto da receita. Isto dá ao produto final uma textura significativamente mais leve e mais arejada do que teria de outro modo. Embora seja tecnicamente possível manteiga eo açúcar com a mão, uma batedeira torna o processo muito mais fácil e mais rápido.

Instruções

1

Retire a manteiga da geladeira e deixe-o aquecer à temperatura ambiente.

2

Coloque o acessório da pá em sua batedeira. Se você estiver usando um mixer de mão, use os batedores.

3

Corte a manteiga em cubos e coloque-os em uma tigela. Adicione o açúcar mascavo.

4

Bata a manteiga eo açúcar em velocidade baixa por um a dois minutos. Vire a velocidade de até médio, e continue batendo o açúcar ea manteiga juntos.

5

Raspe as laterais da tigela a cada minuto ou então com uma espátula. Isto irá assegurar que o batedor de batidas de toda a mistura, em vez de alguma falta que está preso aos lados da bacia. Continue batendo a mistura durante 4-6 minutos. No final deste processo, a mistura deve ser macio ainda espesso e um pouco pegajoso.