Jam Freezer fornece uma maneira eficiente em termos de tempo e trabalho para preservar suas ameixas verão. Ao contrário de compotas tradicionais que exigem longo tempo de cozimento e de conservas, compotas congelador depende pectina comercial e congelamento para criar um spread de frutas rápido. A pectina garante os géis de congestionamento e engrossa sem cozinhar. Congelamento mantém o fresco geléia e as ameixas saborosos para o armazenamento de longo prazo. Use maduros, ameixas doces para geleia. Ameixas verdes ou maduras proporcionar sabor inferior que não é melhorada durante geleia.

Instruções

1

Lave as ameixas em água fria. Retire as sementes e cascas. Esmague as ameixas com um garfo ou fábrica de alimentos.

2

Coloque as ameixas em uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem. Deixe as ameixas sentar-se por 20 a 30 minutos para extrair o suco.

3

Misturar a pectina com 1 xícara de água em uma panela. Leve a mistura ao fogo até ferver, mexendo sempre. Ferve-se a mistura de pectina durante um minuto ou para o período de tempo indicado nas instruções sobre a caixa de pectina.

4

Combine as ameixas com a mistura de pectina. Mexa até que a fruta e pectina são cuidadosamente combinados.

5

Lave os frascos e tampas em água morna e sabão. Enxágüe com água limpa. Use plástico ou de vidro de meio litro ou meio-pinta frascos congelador-safe.

6

Despeje a geléia em frascos de congelação limpas, deixando 1/2 polegada de espaço entre o topo da geléia e da borda do copo. Limpar o rebordo do frasco limpo e enroscar a tampa.

7

Manter os frascos à temperatura ambiente durante 24 horas. O congestionamento deve definir antes de congelar.

8

Coloque os frascos no congelador. Guarde a geléia de ameixa congelado no freezer por até um ano.

Dicas:

• Mantenha o congestionamento refrigerado após a abertura. Guarde na geladeira por até três semanas.