Não há dúvida de que a alface é um alimento delicado que é muito rápido a murchar. Por esta razão, cozinheiros que são sérios sobre suas saladas devem ser manuseados com cuidado alface, se eles querem que ela durar. Alface pode estar sujo, por isso deve ser lavado antes de comer. No entanto, a água é o inimigo quando se trata de greens, e qualquer excesso de umidade em sua alface pode acelerar o processo de apodrecimento. Isto pode ser evitado por secar suas folhas de alface lavadas cuidadosamente e armazená-los em um saco forrado com papel-toalha, que é projetado para absorver o excesso de condensação.

Instruções

1

Conecte sua pia com uma rolha de pia e encha-o até a metade com água fria. Descasque todas as folhas de alface fora do núcleo. Mergulhe as folhas de alface na água, sacudindo-os para remover a sujeira.

2

Retire as folhas da pia e agitar cada por um momento para lançar o excesso de água. Colocar as folhas no seu centrifugador de salada e colocá-los para remover o restante da água em excesso.

3

Colocar para fora algumas toalhas de papel em seu balcão da cozinha. Retire as folhas de alface do girador salada e colocá-los em uma única camada entre as toalhas. Permita-lhes para se sentar por alguns minutos para secar.

4

Abra uma embalagem plástica. Alinhar os lados do saco com toalhas de papel. Coloque a alface no saco forrado de papel toalha. Selar o saco e remover o máximo do excesso de ar possível.

5

Armazenar o saco de alface na geladeira por até uma semana. Quando você estiver pronto para fazer uma salada, retire as folhas do saco e eles vão estar limpo, seco e pronto para usar.

Dicas:

• Se você estiver planejando usar o seu folhas de alface no mesmo dia, você pode armazená-los na gaveta mais nítida em vez de em um saco forrado de papel toalha.