O bolo foi cozido à perfeição, mas agora ele fica lá esperando por você para montá-lo. Pode parecer uma tarefa difícil, mas gear um bolo só tem paciência e uma mão firme. Não importa o quão intimidante pode ser, você pode fazer um bolo olhar profissional se é uma camada ou cinco camadas. Usando algo tão simples como uma toalha de papel pode fazer o seu bolo mais suave e mais apresentável.

Instruções

1

Deixe o bolo esfriar completamente antes de iniciar qualquer forma de geada. Se o bolo não está completamente resfriada, a geada pode derreter a direita fora ou o bolo pode desmoronar.

2

Nivelar o bolo enquanto ele ainda está na panela, cortando a parte superior com uma faca serrilhada para obter a vantagem mais ainda possível. Se isso não for possível, levar o bolo da panela e, em seguida, nivelá-lo. Tirar o bolo para fora do recipiente através do corte em torno da borda da panela e lançando-o sobre uma superfície plana.

3

Coloque quatro tiras de papel vegetal sobre a travessa final. Estas tiras precisa ser mais longo do que o bolo e numa formação quadrada. Coloque o bolo sobre estas tiras de papel para que o papel está saindo. Isso ajudará a manter a travessa limpa.

4

Aplicar geada a partir de um saco de confeitar para o topo e os lados do bolo. Espalhe uma camada fina de gear com espátulas de deslocamento para o bolo. Alisá-lo com estas espátulas ou um grande raspador. Esta camada irá ajudá migalhas esconder e outras imperfeições.

5

Aplique mais geada ao bolo uma vez que você alisou o revestimento da migalha. Comece suavizando-a com as espátulas offset e raspador se você tiver um. Mantenha a espátula perto os lados do bolo e trazê-lo ao redor em um movimento suave para obter os lados lisos.

6

Retirar as tiras de papel de pergaminho por lentamente puxando-os para fora do bolo. Se você está tendo um momento difícil, coloque cuidadosamente um raspador ou espátula banco contra o bolo para alavancagem enquanto você puxar as tiras de papel longe do bolo.

7

Deixe o bolo sentar-se por cerca de 15 minutos depois que você estiver satisfeito com o seu trabalho geada. Você quer o bolo para formar um pouco de uma crosta de modo que você pode colocar uma toalha de papel sobre ela sem ela degola.

8

Coloque aa folha inteira de um não-gravado,, papel toalha de pano-like lisa na parte superior de seu bolo. Se não tem que cobrir todo o bolo. Com os dedos ou uma pequena raspador, pressione suavemente sobre a toalha de papel e suavizar a crosta de gelo. Fingir que você está engomar suavemente uma peça de vestuário. Faça isso até que você se sinta há caroços ou inchaços na área onde você colocou a toalha de papel. Reposicionar o papel toalha para áreas que não tenham sido suavizadas e repita o processo.

9

Repita esse processo sobre os lados do bolo e todos os pontos que você pode ter faltado no topo. Continue suavizando o bolo até que você esteja satisfeito com ele.

10

Decore o bolo como você vê o necessário.

Dicas:

• Use um saco plástico, se você não tem um saco de confeitar. Coloque a cobertura dentro do saco e cortar um grande canto para fora do saco. Em seguida, aperte a cobertura através do furo e para o bolo.
• Use temperatura ambiente geada. Ele vai se espalhar mais fácil.