A fruta é uma maneira fresca e saborosa para o topo de um bolo de casamento. Fruta fresca infunde o bolo com cor brilhante, bem como o sabor extra. Ao escolher o tipo de fruta para decorar a parte superior de seu bolo, determinar que produzem melhor complementa seu sabor. Morangos combinam bem com bolo de chocolate, bolo de baunilha, enquanto trabalha com qualquer tipo de fruta. Melhorar a fruta com um esmalte handmade para terminar a cobertura.

Instruções

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Prepare a fruta fresca. Por exemplo, lavar pêssegos, morangos e uvas com água e pat-los secar delicadamente. Corte os pêssegos em fatias, mesmo atractivos e remover as hastes das morangos. Descasque e corte em fatias de kiwi rodada.

2

Arrume as frutas no topo do bolo de uma forma decorativa. Criar uma fronteira de bagas alternada em torno da parte superior do bolo e exibir o resto da fruta no centro. Outras opções incluem exibição de cada tipo de fruta em filas ou agrupamento de tipos individuais de frutas ao redor do bolo.

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Criar um esmalte fruta, que protege o produto no lugar e dá a cobertura um acabamento brilhante. Despeje metade de um copo de açúcar branco e um copo de suco de frutas claras, tais como uva branca ou pêssego, em uma panela e leve a mistura ao fogo até ferver. Adicione 3 colheres de sopa. de amido de milho à mistura e agita-se até se dissolver. Em seguida, misture 2 colheres de sopa. de xarope de milho na mistura. Permitir que o esmalte para voltar a ferver e, em seguida, retire-o do calor.

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Permitir que o esmalte para esfriar por isso é apenas a quente. Use uma escova de pastelaria para revestir levemente a fruta com o esmalte quente. Refrigerar o bolo com tampo de frutas até a hora de servir.