Pão Pepperoni é uma variação delicioso no pão italiano. Grandes pães pode ser cortada na mesa de jantar para acompanhar pratos de massas. Nacos pequenos pode ser ensacado para lancheiras das crianças, em vez de um sanduíche tradicional. Basta que consiste em massa de pão e pepperoni, a única parte difícil sobre fazer um naco do pão pepperoni é saber como obtê-lo a ficar juntos no forno, enquanto o cozimento. Há um par de truques que você deve saber.

Instruções

1

Faça a sua massa de pão favorito de pão branco, ou descongelar um pedaço de massa de pão congelado. Você pode usar todo o trigo nesta receita, mas o sabor clássico do rolo pede pão de estilo italiano branco ou.

2

Corte o pedaço de massa ao meio. Enrole uma metade com filme plástico e coloque-o na geladeira para manter. Polvilhe farinha de milho em cima da mesa e coloque a outra metade na farinha de milho.

3

Abra a massa até que seja cerca de 1/4 de polegada de espessura. A massa será elástico e deseja reduzir, de modo a manter rolando até que a massa relaxa e fica em forma. Faça o retângulo de massa em forma quando terminar.

4

Coloque uma dupla fileira de pepperoni para baixo do centro da massa, certificando-se de que nenhum dos pepperoni toca as bordas do pão. Pepperoni graxa é a principal razão para a massa não adere fechada nesta receita.

5

Espalhe sobre uma xícara de queijo mussarela ralado sobre o pepperoni. Você pode usar mais ou menos queijo aqui, como seu gosto dita.

6

Dobre uma extremidade curta da massa por cima do final do pepperoni, cerca de uma polegada no total. Firmemente pressionar para baixo em ambos os lados para selar-los juntos. Fazer a mesma coisa na outra extremidade da massa de pão. Agora você tem um retângulo plano de massa com as duas extremidades curtas dobradas para dentro.

7

Mova a massa se necessário para que ele está colocando horizontalmente sobre a mesa em relação a si mesmo. Segure a preensão do canto superior direito e no canto inferior direito da massa e trazê-los juntos ao longo do pepperoni. Comprima os dois cantos junto com a sua mão direita, mantendo-os no ar acima do pepperoni.

8

Comprima as duas bordas da massa juntos, movendo-se ao longo dos lados da massa até ter ligado inteiras as bordas superior e inferior da massa de pão.

9

Rolar toda essa borda beliscou mais de duas vezes, rolando-o para a frente e depois para a frente de novo, como se estivesse dobrando uma folha de papel duas vezes. Belisque a massa um pouco neste ponto, e deitou-se em cima do pepperoni. As extremidades laterais da massa ainda deve ser dobrado sob o lugar onde o primeiro eo último beliscou a massa; se não, dobrá-los de volta para dentro.

10

Polvilhe farinha de milho em uma assadeira e coloque o rolo de pepperoni no topo da farinha de milho. Coloque no forno a 350 graus Fahrenheit e asse por 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e soa oca se bateu com os nós dos dedos.

Dicas:

• Uma vez aperfeiçoada, esta receita é ótimo para adicionar outros legumes, carnes e queijos, e qualquer outra coisa que você pode gostar em um sanduíche.
• Pequenas versões podem ser feitas por lançando pedaços do tamanho de bola de ténis-de massa. Cada rolo menor deve levar cerca de 20 a 25 minutos para assar.
• Certifique-se de que todas as bordas da massa foram beliscou juntos, ou o queijo ou pepperoni graxa vai vazar para fora de seu rolo ao cozer.