Purê de batatas é um daqueles alimentos de conforto que não têm comparação para algumas pessoas. Existem inúmeras maneiras de fazer purê de batatas e muitas misturas diferentes de ingredientes que podem criar diferentes pratos com batata trufado. Se você procura para fazer uma variação saudável de purê de batatas ou uma variação com mais creme de leite e manteiga, a técnica básica é a mesma.

Instruções

1

Encha a panela até a metade com água.

2

Lave as batatas e descasque-os. Coloque as batatas na panela de água depois que eles são abertos.

3

Recuperar uma batata em um momento a partir da água e corte-o em cubos de 2 polegadas. Coloque as batatas em cubos de volta na panela e continue cubing cada batata da mesma forma.

4

Adicione uma pitada de sal para as batatas na panela. Ferva as batatas e, em seguida, reduzir o calor de volta para ferver.

5

Cozinhe as batatas até que estejam cozidos. Insira um garfo no centro de um cubo de batata. Quando o garfo desliza para dentro e é facilmente removido, as batatas são feitas. Retire do fogo.

6

Despeje as batatas na peneira para escorrer. Permitir que as batatas para sentar-se por alguns minutos para drenar totalmente.

7

Coloque o creme de leite e manteiga em uma panela pequena e aqueça em em um queimador definido para baixo. Mexa constantemente e assistir para evitar a queima. Retire do fogo quando a manteiga derreter.

8

Defina a fábrica de alimentos sobre uma tigela e despeje as batatas para a fábrica de alimentos. Rode a pá da fábrica de alimentos para forçar as batatas através da fábrica de alimentos. Após as batatas foram forçadas através da fábrica de alimentos, coloque a manteiga quente e creme através da fábrica de alimentos sobre as batatas. Rode a pá para empurrar através de cada bit de batatas, creme e manteiga.

9

Raspe as batatas do fundo da fábrica de alimentos e na bacia. Agita-se o conteúdo da bacia para incorporar completamente o batatas, creme e manteiga. Adicione sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Você pode usar diferentes combinações de batatas para diferentes resultados de batata trufado. É também possível variar a quantidade de creme, manteiga e temperos. Se você deseja um saudável prato com purê de batata, use leite em vez de creme, usar menos manteiga e assistir a quantidade de sal que você adiciona. Você também pode usar caldo de galinha em vez de leite e manteiga para uma opção ainda mais baixo teor de gordura. Alternativamente, se gosto textura cremosa e é desejada, use creme cheio e uma quantidade generosa de manteiga.