All-Clad e Calphalon são dois high-end marcas de panelas feitas nos EUA. Ambas as marcas têm os seus apoiantes, e um debate continua a raiva sobre o que é melhor. Ambos produzem várias linhas de panelas, incluindo alguns com revestimentos antiaderentes.

All-Clad

Metalúrgico realizado John Ulam formaram uma empresa de ligação do metal em 1960, que evoluiu para o All-Clad Metalcrafters. A empresa tem vindo a fazer panelas desde 1971 no mesmo local em Canonsburg, Pennsylvania, utilizando apenas metais americanos. Artesanato é a palavra-chave para os seus produtos, que são produtos de aço inoxidável, principalmente, não revestidos, alumínio e cobre. Outros produtos All-Clad, tais como tampas, eletrônicos e utensílios são geralmente feitos no exterior.

Calphalon

Calphalon, localizada em Toledo, Ohio, tem vindo a fazer panelas de metal desde 1968, quando começou a empregar um método hard-anodização de alumínio para o tratamento de originalmente desenvolvido pela NASA. Rubbermaid adquiriu a empresa em 1998. Seu panelas é feita de aço inoxidável antiaderente e não revestidos, de ferro fundido, e cobre, e publicidade da empresa enfatiza elegância e facilidade de uso.

Disponibilidade

Ambas as linhas de produtos são amplamente disponíveis em lojas especializadas como a Williams-Sonoma e Bed, Bath and Beyond. Os clientes também encontrá-los em lojas de varejo on-line, tais como ChefsCatalog e Amazon.

Diferenças

A maioria dos itens em ambas as linhas de produtos não são laváveis, mas a nova linha de produtos da Calphalon, Unison, podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. All-Clad sempre contou com alças de ferro que permanecem fresco por um longo tempo, quando as panelas são no fogão. No Calphalon Uma linha original, as alças são altamente condutora de calor, mas o Unison e linhas contemporâneas resolvido esse problema.

Além disso, fóruns on-line cozinhar relataram que acabamento em alumínio anodizado de Calphalon tende a reagir com certos alimentos, descolorações metálicas sabores, enquanto superfície de cozimento do All-Clad é não-reativo. Além disso, a cor do interior escuro de panelas Calphalon torna difícil a ver com precisão a cor de molhos.

Preço

Os preços para ambas as linhas, conforme sugerido pelo tomadores está na mesma faixa; no entanto, os preços de venda reais da Calphalon são geralmente mais baixos do que o All-Clad da. Por exemplo, em 2009 Amazon.com lista o Calphalon One alumínio anodizado com infusão de 10 polegadas frigideira no preço de varejo sugerido do fabricante (MSRP) de $ 110, mas o preço de venda real é de R $ 49,95. All-Clad aço inoxidável de 10 polegadas frigideira da mostra MSRP de US $ 99.99, mas o preço de venda real é 89,98 dólares.

Garantia

Ambos Calphalon e All-Clad oferecer garantias de vida em seus produtos e substituirá um item com defeito de fabricação ou materiais se o consumidor tem seguido o uso e cuidado recomendações.