Curcuman é o ingrediente ativo presente no açafrão especiaria. Cerca de 5 por cento de cúrcuma é curcuman. Ele acredita também ter muitos benefícios à saúde. Embora tenha sido utilizada na medicina oriental há séculos, as interacções reais de curcuman no corpo só recentemente foram investigados. Além de seus usos como um suplemento de saúde o tempero também é usado na indústria têxtil.

Corante

Cúrcuma produz cores amarelo-laranja muito vibrantes. Ela tem sido usada para tingir tecidos na indústria têxtil e pode ser usado em casa para colorir ovos de Páscoa. Conseguir cores fortes, deixando o tecido em uma mistura de açafrão e de água por um longo tempo (um tempo mais curto renderá cores mais pálidas). Ao colorir ovos, criar padrões usando cera ou empacotar bandas de plástico ao redor dos ovos antes de dunking no corante.

Antioxidante

Curcuman tem propriedades antioxidantes e é benéfica para o sistema imunitário, pois reduz os radicais livres no corpo que podem danificar o ADN pode, membranas celulares e causam a morte celular. Os radicais livres têm sido associados a sinais de envelhecimento, tais como rugas e flacidez da pele. No entanto, deve ser tomado suplementos curcuman ou cápsula de açafrão resumo para alcançar concentrações suficientemente elevadas no corpo para reduzir os radicais livres.

Anti-inflamatório

Curcuman também tem propriedades anti-inflamatória afecta e pode ser utilizado para um número de condições médicas Ele tem sido eficaz em reduzir o inchaço devido à artrite, assim como a inflamação que pode levar a doença cardíaca. Ele também é usado para aliviar ligamento inchaço comum entre as pessoas que fazem exercícios de ioga. Isto é uma alternativa segura como uma dose elevada de curcuman podem ser tomados diariamente, como uma erva que é não-tóxico e sem efeitos secundários conhecidos.

Tratamento do Câncer

Curcuman foi encontrado para ser eficaz como um tratamento do cancro. Embora os estudos ainda precisam ser realizados em seres humanos, os resultados positivos tenham ocorrido quando utilizar curcuman em camundongos e ratos. A investigação sobre células da próstata, do pulmão e do cólon demonstrou que curcuman pode retardar e até prevenir o câncer. Ela tem sido usada com sucesso como uma quimioterapia preventiva em ratos para os primeiros estágios do câncer de estômago, oral e da pele.