Criação de transferências de chocolate é uma alternativa divertida de usar transferências buttercream na decoração do bolo. Transferências de chocolate pode também ser feita dias de antecedência.

Instruções

1

Tape uma impressão da imagem que você deseja usar em uma superfície plana, portátil, como uma folha de cookie. Tape um pedaço de papel de cera sobre a imagem.

2

Doces Coloque derrete em uma tigela, usando a cor na qual você quer traçar sua imagem. Seguindo as instruções da embalagem, derreta o chocolate até que esteja lisa, sem grumos. Se você não tem instruções de fusão, definir o microondas em 50 a 75 por cento de energia e derreter em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada vez. Se os derrete chocolate / doces parecem muito grosso, adicione uma pequena quantidade de gordura e mexa até derreter completamente.

3

Caber um saco de decoração com uma ponta de 2 ou 3 e preenchê-lo com os derrete chocolate / doces. Tubulação seu contorno.

4

Derreta as outras cores que você precisa para preencher a sua imagem, uma de cada vez. Tubulação-los nos lugares adequados com uma ponta ligeiramente maior, como um 3 ou 4.

5

Uma vez que sua imagem está completa, pegar a assadeira e bata suavemente sobre o balcão para reduzir o número de bolhas de ar no chocolate. Retiradas por uma hora ou mais.

6

Levante cuidadosamente a fita dos cantos do papel de cera e cuidadosamente descascar o papel de cera de suas transferências. Para armazenar, colocar em um recipiente hermético no refrigerador.

Dicas:

• Como uma alternativa aos sacos de decoração reutilizáveis, os quais são difíceis de limpar depois de usar doce derrete, triângulos pergaminho também pode ser usado.