Como é o caso em muitas culturas, a comida é uma parte importante das celebrações chinesas. Para Ano Novo Chinês, diferentes alimentos podem atuar como símbolos do feriado ou representar desejos para o novo ano. Bolos de arroz doce são um desses alimentos. O nome chinês para os bolos, nian gao, traduz frouxamente, "Todos os anos, pode chegar mais e mais," de acordo com cozinha húmido. Os bolos são comidos na esperança de "adoçar" o seu novo ano e trazendo prosperidade.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 350 graus.

2

Craque 3 ovos em uma tigela grande. Acrescente 2 xícaras de açúcar granulado; bata com uma colher de pau.

3

Adicione o leite 2 1/2 xícaras para a tigela, deitando-lhes um pouco de cada vez e misturando o conteúdo com a colher.

4

Adicionar 16 onças arroz glutinoso farinha do mesmo jeito que você adicionou o leite no Passo 3. Mantenha a mistura até que os ingredientes são misturados.

5

Misture 1 colher de chá. bicarbonato de sódio.

6

Adicione 1/3 xícara de óleo vegetal um pouco de cada vez, enquanto constantemente mexendo os ingredientes. Manter a agitação até que o óleo seja completamente combinada com o restante da mistura de bolo.

7

Adicione 1 colher de sopa. extrato de baunilha e misture.

8

Unte o fundo e os lados de uma 9-por-13 polegadas assadeira de vidro com manteiga.

9

Despeje a mistura de bolo na assadeira.

10

Asse o bolo por 50 minutos.

11

Remover o bolo do forno. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar-lo em bares e servir.