Taro é um vegetal densa e amido usado frequentemente na culinária asiática. É particularmente popular no Hawaii, onde é usado para fazer a poi clássico prato. É melhor cozido ou assado, mas também pode ser cozido no vapor ou fervido. Por si só não tem muito sabor, mas absorve prontamente o sabor dos molhos, tais como caril. Ele também pode ser frito, batatas fritas ou batatas fritas. Uma simples inspeção de taro antes de cozinhar ajuda para determinar se ele ainda é bom para usar ou se estragou.

Instruções

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Adquira seu taro tão perto do dia em que você planeja cozinhá-lo possível. Taro não deve ser refrigerado como refrigeração torna demoram mais para cozinhar. É melhor para armazenar taro em um local bem ventilado em sua cozinha, como uma cesta de produtos de suspensão. Isso minimiza a chance de mofo e suavizando se você não pode usar o taro imediatamente.

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Examine taro antes da compra de pontos macios ou fungos na pele. Peles Taro são muitas vezes marrom e às vezes peludo, assim que olhar cuidadosamente para o molde como pode ser difícil de detectar. Procure por abrasões na pele que pode resultar em um escurecimento da carne e evitar aqueles pedaços de taro.

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Depois de descascar e cortar pedaços coloque o taro em água fria para evitar o escurecimento até que você esteja pronto para cozinhar. Não descascar e cortar taro antes do tempo e loja como ele acabará marrom e amolecer.

Dicas:

• Peel taro antes de cozinhar.
• Se a carne do taro é geralmente firme, você pode cortar qualquer pequenas manchas castanhas sobre a carne antes de cozinhar.
• Taro cru contém oxalato de cálcio, que é irritante para a garganta se comido. Não comer inhame cru. Suco de um taro cru também pode irritar a pele. Se você tiver sensíveis luvas de desgaste da pele ao cortar e cozinhar com taro.