Brioche é um pão francês saboroso. É interior é suave e sua crosta exterior é esquisito por causa do uso liberal de ovos e manteiga na receita. Originalmente, brioche livre foi formado manualmente em uma forma redonda com um "nó" da massa de pão colocada no topo do pão antes da subida final e do cozimento. Atualmente brioche é reconhecível à primeira vista, como brioche contemporânea é cozido em panelas especializadas com bordas caneladas. Se você não tem um molde de brioche, você ainda pode fazer o pão delicioso e moldá-lo usando itens de cozinha que você tem na mão.

Instruções

1

Lavar e secar o metal pode remover toda a comida e odores do interior. Certifique-se de que o interior da lata é completamente seco.

2

Pulverizar o interior da lata com o pulverizador de cozimento, certificando-se que os lados superiores da lata são generosamente revestido.

3

Coloque dois filtros de café no interior da lata, um dentro do outro. Você vai usar dois de cada vez, para que eles estabilizar e apoiar uns aos outros.

4

Coloque a massa brioche para os filtros de café dentro da lata para levantar e leve ao forno.

Dicas:

• Se você não tem filtros de café cesta ou não querem usá-los, você pode usar apenas a lata de metal. Como alternativa, você pode libertar-formar a massa, e simplesmente levantar e assar o bolo frito em uma pedra de cozimento.
• Brioche pães Mini pode ser feita usando as menores filtros de café no interior dos copos de uma lata do muffin jumbo. Novamente, os filtros de café servem apenas para fornecer o miolo distintivo e são opcionais, o que significa que você pode usar apenas a lata do muffin (bem oleada) se você preferir.