Casamento cookies russas são deleites populares servidas geralmente em torno dos feriados e para outros eventos especiais. Ele vai por muitos outros nomes, incluindo teacakes russos, bolos de casamento mexicanos e bolos de chá suecos. Enquanto os nomes são diferentes, o cookie permanece a mesma. Se você estiver preparando um lote de algo especial, ou simplesmente quer um deleite delicioso para fazer um lanche, esta receita de cookie de casamento russo vai atender às suas expectativas.

O Que Você Precisa

Para esta receita, que rende 4 dúzias de cookies, você precisará do seguinte:

Assadeira
Bacia de mistura
Colher de mistura
Arrefecer

1 xícara de manteiga ou margarina amolecida
2 colheres de chá. extrato de baunilha
1/2 xícara de açúcar em pó
Pitada de sal
Farinha de 2 1/4 de copo
3/4 xícara de nozes picadas (torrado)
Açúcar em pó extra para polvilhar

Para brindar as porcas, espalhá-los uniformemente sobre uma assadeira e deixe cozinhar a 400 graus por cerca de 8 minutos. Em cerca de 4 minutos, agitar o pan para girar as porcas e prestar atenção para eles para girar o marrom dourado.

Preparação

Combine a manteiga amolecida, o açúcar em pó e baunilha em sua bacia de mistura. Misture até obter uma textura suave e fluida que parece claro e arejado. Lentamente, adicionar sua farinha, nozes e pitada de sal e continue mexendo até que tudo esteja uniformemente misturado.

Guarde esta mistura na geladeira por 1 hora e pré-aqueça o forno a 400 graus F. Após a hora tiver decorrido, enrole a massa em pequenas bolas (cerca de 1 polegada de diâmetro) e coloque-o sobre uma assadeira sem untar.

Asse os cookies por 10-12 minutos, ou até que estejam a dourar. Depois que terminar de assar, coloque-os em um rack de arrefecimento. Quando os cookies são legais o suficiente para lidar com (mas ainda quente), rolá-los ou pó-los com açúcar em pó. Faça isso mais uma vez depois de terem arrefecido completamente para criar um belo, mesmo revestimento.