Bodião e tilápia são os dois nomes gerais para diversos tipos de branco-carne de peixes. Estes peixes são itens de jantar populares e oferecer benefícios de saúde e nutricionais.
Tipos
Tilapia
A tilápia é um ciclídeo água fresca. Embora o gênero Tilapia inclui muitas espécies, tilápia é o único nome no mercado. Ao contrário de tilápia, bodião tem muitos nomes comuns de mercado, como o bacalhau, robalo e pargo Pacífico.
Benefícios nutricionais e Riscos
Peixe absorver mercúrio de seu ambiente.
Tilapia e do bodião são ambos alimentos de baixo teor de gordura. Consumir peixe branco carne é uma alternativa saudável à carne vermelha. Testes FDA mostra que Tilapia é baixa em mercúrio porque tem uma vida útil curta. Bodião tem taxas mais elevadas de mercúrio porque vive até 200 anos. As mulheres grávidas devem escolher tilápia sobre bodião devido às concentrações de mercúrio.
Espécies Invasivas
Tilapia é uma espécie invasiva de água doce que se originou nos trópicos. Bodião é uma espécie de água salgada e é colhido principalmente pela indústria de pesca, com a agricultura mínima. Embora ambos os peixes são cultivados, o crescimento da tilápia rápido torna especialmente economicamente atraente para a aquicultura. Tilapia que escapar dos ambientes aquáticos fechados, no entanto, representam uma ameaça em competição com espécies nativas no sudeste os EUA