Você não tem para assar a massa antes de adicionar molho de tomate para a pizza. Na verdade, é melhor se a massa estiver cru, como ele absorve um pouco do molho de tomate picante enquanto coze. Os benefícios do molho de cozimento, mas também porque o calor do forno concentra os sabores do molho.
Perfect Pizza Dough
Enquanto você pode comprar massa de pizza refrigerada do supermercado, é simples fazer o seu próprio. A lista de ingredientes é curto: farinha, água, levedura e óleo. Misture bem os ingredientes e sove-a por cerca de 10 minutos. Deixe a massa descansar coberta em um lugar quente até dobrar de tamanho. Perfurar a massa para baixo com seu punho e rolar para fora em um círculo ou retângulo para caber seu pan pizza. Isso é tudo que existe para ela.
Ótimo molho de tomate
Pizza clássico não seria pizza sem o molho de tomate. Adicione um pouco de alho, sementes de funcho e orégano para dar o molho que rico sabor italiano. Depois de a massa é desenrolado, escove-o levemente com o molho. Não se afogue a massa. Polvilhe sobre alguns flocos de pimenta vermelha esmagados por um pouco de calor, se você gosta.
Outros Sauces Sensational
Enquanto o molho de tomate é ótimo, não é o único molho para pizza. Use outros molhos, sobre a massa crua, para uma nova reviravolta. Tente pesto - uma combinação de manjericão, pinhões, azeite e queijo parmesão girou no liquidificador. Ranch vestir pode ser usado como um molho de pizza e completa tanto camarão e frango. Tente um molho condimentado Caribe doce e picante para um gosto das ilhas. No topo da pizza com carne de porco ou bacon picado.
Top-lo
A cobertura clássico para pizza é queijo mussarela e muita. Outras coberturas incluem vegetais crus, tais como cogumelos, pimentão verde, cebola e manjericão. Amplificar o sabor de tomate, acrescentando fatias de tomates crus ou tomates cereja cortados ao meio. Cozinhe a carne antes no topo da pizza como é só no forno por 15 a 20 minutos e isso não é o suficiente para cozinhá-lo completamente. Salsicha italiana e pepperoni são tradicionais, mas não pára por aí. Frango, bacon, presunto, camarão e anchovas são outras opções. Tenha em mente, se você pesa para baixo a massa com muitas coberturas, a massa não pode levantar-se corretamente durante o cozimento e pode tornar-se encharcado.