Você pode usar gengibre frescos que ficou macia?

Você pode usar gengibre frescos que ficou macia?


A raiz de gengibre, largamente cultivada no Sudeste Asiático, é usado em inúmeras cozinhas e culturas, tanto como um tempero e por suas qualidades medicinais. Suavizando o gengibre é um sinal de que ele está indo mal e deve ser evitado. Use gengibre antes que ele amolece para o melhor sabor em seus alimentos, e praticar o armazenamento adequado para manter seu gengibre fresco por mais tempo.

Ginger Gone Bad

A maneira mais fácil de dizer se o gengibre é seguro para o consumo é examiná-lo visualmente. Enquanto seus olhos nem sempre são capazes de detectar a deterioração dos alimentos, com gengibre principal deterioração que ocorre é o crescimento de fungos, o que é fácil identificar visualmente. Uma vez gengibre começa a amolecer, também tende a humedecer e começam a crescer molde. Inspecione cuidadosamente as extremidades de cada pedaço da raiz para o molde antes de usar. Tipicamente o molde em gengibre será um branco, verde azulado ou molde em pó.

Mantendo gengibre fresco

Para manter gengibre fresco para o período mais longo de tempo, guarde-o no frigorífico com casca. Use gaveta mais nítida de sua geladeira, se você tem um, e loja de gengibre por até quatro semanas não ensacados. Se preferir armazenamento despensa, utilizar o gengibre dentro de uma semana, tal como esta é sobre o tempo que leva para a raiz saboroso para começar a amolecer a temperatura ambiente. Uma vez que o gengibre tem amolecida ou tem quaisquer sinais visíveis de deterioração, atirá-lo.

Long-Term gengibre armazenamento

Se você comprar um grande pedaço de gengibre e não pode usá-lo rapidamente, congelá-lo a manter a sua frescura. Coloque o gengibre ou descascadas ou não, em um saco do congelador-safe e selo. Quando é necessário gengibre fresco, simplesmente remova a raiz de gengibre do congelador e corte ou rale-lo conforme necessário. Quando terminar, coloque o gengibre de volta no congelador até a próxima vez. Você pode armazenar gengibre congelado por até três meses.

Salvando Ginger De Spoilage

Se você tem uma grande quantidade de gengibre que está à beira de ir ruim, você pode preservá-lo para futuras receitas com um pouco de trabalho. Descasque o gengibre e finamente ralar ou misturá-la até formar uma pasta grossa. Você pode adicionar sal à mistura, se quiser, mas não é necessário. Espalhe a pasta sobre uma folha de filme plástico e cubra com outra peça. Congelar a pasta de gengibre até sólido, em seguida, divida-o em crumbles e congelar em um saco do congelador-safe ou recipiente para o uso como necessário.