Você pode suavizar mel?

Você pode suavizar mel?


As abelhas fazem o mel como uma reserva alimentar de inverno, quando eles não têm outras fontes de alimento. O mel pode virar duro por causa do néctar ou por causa da cristalização de açúcar natural que ocorre quando você armazenar mel. De qualquer maneira, você pode suavizar mel e usá-lo novamente com um pouco de esforço e sei como.

Causas

Mel torna-se difícil por causa do tipo de néctar das abelhas usados ​​na fabricação de mel ou porque foi armazenado durante um longo período de tempo. Colza produz uma grande quantidade de néctar, mas um mel duro. Até mesmo o mel mais suave vai endurecer ou cristalizar ao longo do tempo, porque, como mel senta-se, a sua ligação de moléculas de açúcar para formar cristais, que transformam o mel de um líquido a um sólido.

Água Morna

A maneira mais eficaz para soltar mel solidificado é calor. A água morna ajuda a moléculas de mel afrouxar os laços entre si. Coloque o frasco de mel aberto em uma tigela grande e encher a tigela com água quente até 1 polegada abaixo da parte superior do frasco, mas não deixe que a água penetre no frasco. Depois de alguns minutos, o mel deve começam a amolecer. Use uma colher para testar a suavidade do mel, mexendo delicadamente. Se o mel é difícil, substitua com água morna uma ou duas vezes.

Microonda

Seu microondas fornece uma outra maneira fácil para suavizar mel endurecido. Retire a tampa e coloque o frasco de mel aberto no microondas. Microondas em 50 por cento de energia para garantir que você não ferver ou queimar o mel, e calor em intervalos de 30 segundos até que ele amolece. Após os primeiros 30 segundos, utilizar uma colher para misturar o mel e repetir até que o mel tornou-se maleável. Não microondas mel em frascos de plástico.

Prevenção

Mel loja à temperatura ambiente ou acima de 55 graus centígrados para evitar a cristalização o maior tempo possível. Se você mantiver o mel na geladeira, é mais provável para endurecer rapidamente. Um novo pote de mel vai durar no seu estado líquido durante cerca de 12 meses antes de ele começa a cristalizar. Isso não significa que o mel não é comestível, mas que você deve amolecer antes de usar. Feche a tampa após cada utilização para ajudar a prevenir o mel de cristalização.