Você pode fazer Limoncello Com 80 Proof Vodka?

Você pode fazer Limoncello Com 80 Proof Vodka?


Limoncello, um licor com sabor de limão que vem da Itália, é um espírito saborosa que pode ser apreciado em linha reta, bem como misturado em cocktails. O licor também é simples o suficiente para fazer em sua própria cozinha com apenas um punhado de ingredientes - com vodka estar no topo da lista. Limoncellos irá variar em força, dependendo da prova da vodka, mas a questão permanece: será de 80 provas vodka ser suficiente?

Receita Original

O mais rápido lista receitas limoncello limão, vodka, água e açúcar como seus ingredientes. Use um zester ou batata descascador para raspar a pele fina amarela a partir de 10 limões para cada garrafa de 750 ml de vodka, em seguida, misturar as peles amarelas e vodka em um recipiente, cubra e deixe descansar por quatro dias. (Deixe para trás o miolo, que é amargo.) Mix sete partes de água e açúcar cinco peças em uma panela, em seguida, cozinhe e mexa até que o açúcar se dissolva completamente para o xarope simples. Misture partes iguais xarope simples e mix casca vodka limão, tampa, deixe descansar por cerca de um dia, em seguida, estirpe as peles de limão para fora para limoncello caseiro.

Potables impotentes

Outros ingredientes de Limoncello irá diluir a vodka para cerca de metade de sua potência original; 80 vodka prova, que tem um teor alcoólico de 40 por cento, vai render um limoncello em cerca de 40 provas, ou 20 por cento. A maioria dos limoncellos produzidos em massa são cerca de 60 provas, ou 30 por cento de álcool, o que significa limoncello feita com 80 provas vodka vai cair um pouco curto em sua potência - embora seu sabor será sobre o mesmo.

Fixador Superior

Em vez de inundar o limoncello com mais de 80 provas vodka para aumentar seu conteúdo de álcool, tente alguns outros métodos. O mais simples é fazer com que o limoncello com uma vodka prova maior - com 100 vodka prova produzindo os melhores resultados. Outro está substituindo cerca de um oitavo do vodka com um álcool prova high-grão. Uma última opção é reduzir a vodca original por cerca de um quarto, em seguida, acrescentando que vodka ao lote final muito limão-infundido.

Cocktail Consumo

Depois de ter um limoncello ao seu gosto, você pode beber qualquer jeito que você gosta. Armazenar limoncello caseiro em seu freezer vai deixá-lo manter por anos e fornecer-lhe um licor já refrigerados para beber ou de tiro. Para cocktails, misture uma parte limoncello e duas partes de vodka - 80 provas vai fazer - para um martini limoncello, ou misturar duas partes limoncello, três partes de vodka, e uma parte de cada suco de limão e xarope simples para uma gota de limão martini.