Você pode cozinhar desbastado congelado Carne?

Você pode cozinhar desbastado congelado Carne?


Descongelamento desbastado congelado ou carne moída no microondas faz cozinhar muito mais fácil, mas se você não for capaz de fazer isso, cozinhar a carne enquanto congelado é uma alternativa aceitável. Cozinhar a carne congelada não vai fazer a diferença no sabor ou a textura de pratos que usam carne moída, como molho de espaguete, Sloppy Joes, pimentão ou torta do pastor. A única exceção para o processo está cozinhando carne congelada de qualquer tipo em uma panela de cozimento lento, o que não é seguro.

Segurança

Todas as normas de segurança para manter as bactérias na baía que se aplicam ao cozinhar carne fresca também se aplicam ao cozinhar carne congelada. Nunca cozinhar parcialmente a carne, em seguida, devolvê-lo para a geladeira para ser concluído mais tarde, e não depender somente da cor para avaliar quando a carne é cozinhada completamente. Solo congelado cozinheiro ou carne picada alguns minutos extra após a sua marrom todo o caminho para matar todas as bactérias nocivas.

Métodos de cozimento

Um grande pedaço de terra ou carne moída congelada derrete no líquido em sopas e guisados ​​com apenas uma celeuma agora e depois. Para rissóis congelados pré-formados ou cozido no forno ou na grelha, cozinhe-os como de costume, mas dar-lhes mais tempo para cozinhar e verifique a temperatura da carne com um termômetro de carne, deixando-a na grelha ou no forno até atingir pelo menos 155 graus Fahrenheit.

Cozinhar Skillet

Cozinhar a carne congelada em uma frigideira requer atenção constante e uma forte espátula de metal para mantê-lo a partir da queima. Adicione um pouco de óleo na panela para ajudar o processo e manter o calor para médio baixo ou médio. Como a carne começa a descongelar, transformá-la a cada 20 segundos ou assim, raspar carne fora das bordas, superfícies superior e inferior para expor mais das porções congeladas e, quando você pode, quebrar a carne apart em pedaços cada vez menores.

Descongelamento da carne Rapidamente

A maneira mais segura para descongelar a carne é colocando-o na geladeira durante a noite ou mantê-lo em sua embalagem em água fria e trocando a água a cada 30 minutos. Para descongelar a carne congelada no microondas, definir a temperatura para descongelar ou médio-baixo e microondas em intervalos de um minuto, virando a carne e quebrando-o distante após cada intervalo. Cozinhe a carne imediatamente após microondas assim bactérias não tem uma chance de crescer.