Você pode congelar o açúcar granulado?

Você pode congelar o açúcar granulado?


Açúcar granulado, um hidrato de carbono que ocorre naturalmente, é usado para adoçar alimentos e adicionar sabor. Variando de açúcar branco para o açúcar mascavo, açúcar granulado é derivado de uma variedade de frutas e vegetais, seja de cana, beterraba ou de bordo. Açúcar endurece quando ele entra em contato com a umidade, e é normalmente armazenado em um recipiente seco, hermético. Ele também pode ser armazenado no congelador, mas isso não irá impactar a sua vida de prateleira.

História Sugar

Açúcar de cana é uma das mais antigas açúcares domesticado, primeiro colhidos e transformados em forma granulada cerca de 2.000 anos atrás. Enquanto o açúcar tem uma vida útil indefinida, o açúcar mascavo devem ser armazenadas em freezer ou utilizados dentro de seis meses da compra para o melhor sabor.

Armazenamento

Coloque o açúcar em uma selada, recipiente hermético para armazenar. Como alternativa, insira o açúcar em um saco plástico congelador-safe, pressionando para fora todo o ar. Pacotes fechados de açúcar também pode ser congelado, prolongando a vida o sabor do açúcar mascavo.

Congelamento

Coloque os recipientes hermeticamente fechados ou sacos cheios de açúcar no congelador. Armazenar indefinidamente. Leve o açúcar fora do congelador, ocasionalmente, e verificar se há bolsões de umidade. Se isto ocorrer, misturar o açúcar usando um garfo ou uma faca, quebrando-se quaisquer bolsas e espalhar uniformemente o açúcar.

Amolecimento

Se a umidade penetra no açúcar durante o processo de congelamento e é muito difícil de remover do recipiente ou não pode ser separado em grãos, existem vários métodos para amaciá-la. Pode ser ligeiramente amolecida numa tigela para microondas, aquecida em alta durante 1 a 2 minutos, e utilizado imediatamente. Outro método de amolecimento que ao longo de um longo período de tempo é, colocando-o em um recipiente com uma toalha ligeiramente humedecido ou um pedaço de pão fresco. Alternativamente, o açúcar pode ser inserido dentro de um forno a 150 a 200 graus Fahrenheit e cozido durante 15 minutos, para além de queda, quando tocado.