Você encontrou uma grande quantidade de carne de almoço embalado em sua mercearia local, para que você vá em frente e comprar. Depois de conseguir sua casa compras, você coloca um ou dois pacotes na geladeira e um plano para colocar o resto no congelador. Infelizmente, com exceção de certos tipos de embalagem, congelamento carne do almoço não é uma boa opção.
O que pode ser congelada
O almoço carne que é embalado a vácuo pode ser congelado desde a embalagem não tiver sido aberta. Isto inclui qualquer tipo de carne almoço e bacon. Almoço carne congelada deve ser descongelada e comido no prazo de três meses. Almoço carne Degelo na geladeira durante a noite. Você nunca deve descongelar a carne de qualquer tipo à temperatura ambiente no balcão, pois isso pode permitir que as bactérias a crescer, fazendo com que a carne a ser impróprios para o consumo.
Outros tipos de embalagens
Deli embrulhado ou outros tipos de embalagem deve ser armazenada no frigorífico e consumido tão rapidamente quanto possível. O problema com carnes de almoço que não são selados a vácuo é que eles podem desenvolver rapidamente um sabor a ranço, muitas vezes em tão pouco como alguns dias. Carnes de almoço abertos manterá cerca de uma semana na geladeira, enquanto pacotes fechados irá manter até duas semanas. Se você tiver algum tipo de fora-de-cheiro ou mofo que cresce sobre a carne do almoço, jogá-lo fora.
The Alternative
A fim de ser capaz de comprar carnes de almoço na venda e congelá-los para uso posterior, você pode investir em um aferidor do vácuo para uso doméstico. Quando você chegar a casa almoço carne embalada, reembalar nos sacos de vedação e use o aferidor do vácuo para selar as embalagens. Elas podem então ser armazenados de forma segura no congelador com muito pouca degradação da carne.
Congelamento de almoço sanduíches de carne
Se feito em sanduíches em primeiro lugar, carne do almoço pode ser congelado por até um dia. Preparar sanduíches como normal. Enrole firmemente em filme plástico e, em seguida, colocar o sanduíche em um saco do congelador. Congelar o sanduíche por até 24 horas. Coloque o sanduíche congelado em sua bolsa ou caixa de almoço. No momento em que você está pronto para comer o almoço do sanduíche devem ser descongeladas e pronto para comer.