Floração repolho, couve também chamado de floração, é um jardim ornamental em queda exibe botânicos que detém a sua cor bem no frio do inverno. As "flores" de floração repolho refere-se a uma roseta de folhas, e, assim como seus primos na horta, repolho e couve floração são perfeitamente comestíveis, embora possam não ser muito saborosa. Porque eles são cultivadas pelas suas cores decorativas, as folhas de couve floração pode ser muito amargo ou difícil de fazer um prato bem sucedido.

Cultivo Floração repolho

Você vai encontrar potes de floração repolho em centros de jardim a partir por volta de setembro, mas é fácil de começar suas próprias plantas a partir de sementes, e que será menos caro do que comprar os vasos prontos para ir na loja. Comece sementes em meados para o final de julho, em apartamentos ou pequenos vasos. As sementes vai precisar de calor e ar fresco, assim que você pode cultivá-las ao ar livre em uma varanda protegida onde não será danificado por ventos ou cozida no sol da tarde. Como as mudas crescem, movê-los para vasos maiores ou transplantá-las para o quintal. Como outros membros da família do repolho, couve floração faz de melhor em clima frio, e como o outono chega as plantas vão crescer visivelmente mais cheios e suas cores vai começar a tornar-se mais vibrante. Floração repolho é considerado uma bienal, o que significa que em climas mais amenos pode hibernar e, em seu segundo ano, colocar para fora um verdadeiro pedúnculo.

Variedades

Floração repolho e couve floração são "geneticamente idênticos" e compartilham um nome científico: Brassica oleracea var. acephala. Normalmente, a "floração repolho" refere-se às plantas que têm folhas de bordas onduladas e bordas "kale floração" folhas têm babados ou plissados. Existem muitas variedades e híbridos de floração repolho e couve com diferentes estruturas e cores da folha. Estes incluem a série de Osaka, que crescem rápido e produzir uma roseta de folhas onduladas, azul-verde na parte externa com pequenos centros de vermelho ou rosa, e da série do pavão com penas folhas intensamente coloridas.

Cozinhar Flowering Cabbage

Pense duas vezes antes de comer repolho floração você comprou em um centro de jardim, porque as plantas ornamentais podem ter sido pulverizadas com pesticidas ou outros produtos químicos que não são aprovados para uso em plantas comestíveis. Se você tem crescido a couve florescimento da semente, sinta-se livre para cavar. Floração repolho pode ser colhido e preparado como seria de couve da horta. Retire as folhas do pedúnculo e aparar qualquer duro hastes. Corte as folhas em tiras e vapor ou refogue-os em óleo até que as folhas se tornarem sensíveis. Você também pode adicionar as tiras a sopa durante os últimos minutos de cozimento. Como outros tipos de couve, repolho floração se tornará mais doce e mais macia depois que a planta tem sofrido uma geada ou dois. Infelizmente, couve floração, muitas vezes perde suas cores brilhantes durante o processo de cozimento.

Outras variedades Kale

Muitos tipos de couve normalmente cultivadas na horta são bastante suficiente para a cama de flor, também. "Russian Red" cresce até 3 pés de altura e produz, folhas roxas tingida plissados, e "Red Ursa" tinha encaracolado, folhas de babados que podem ser colhidas bem no inverno. "Laciniato" - também chamado nero di Toscana ou dinossauro kale - tem folhas verdes escuras com uma multa, sabor cheio. "Laciniato" kale é amplamente utilizado na culinária de Portugal, Espanha e Itália.